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骨ヘジャングランチ
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三軒茶屋で長く続けられているお店。
通し営業でランチメニューは15時までです。
骨ヘジャンク食べてきました。
メニュー名は骨ヘジャングだけど、ピョダギヘジャンクと同じなはずです。
以前赤坂のチョンソルさんで食べて、また食べたいと思っていました。
豚の背骨肉や白菜、ゴマ、ネギなどを豚骨ベースのスープで煮込んだスープ。豆もやしも入っていました。
2日酔いを解消するという料理なので、味付け自体に尖った感じはなく、滋味深いやさしめのスープです。辛さもほどほど。
にんにく感もだいぶ控えめであっさりしています。
なにも知らずに頼んだら、少し味が足りないと思ってしまうかも。でも個人的にはこれが好み！
大きい骨が3つ入っていて、骨から肉をはずしていきます。
骨メインだからそんなに食べる部分はありません。
スープの温度が落ち着いてくると、徐々にダシの味がはっきりしてきてこれもおいしい。
甘めのキムチを入れたりして、味を調整していく楽しさもあります。
やっぱりピョダギヘジャンクおいしかった！
2日酔いじゃなくても十分楽しめます。
昼飲みもできるし、夜も美味しいのでおすすめです！
またいきます。
『オムニ食堂』
東京都世田谷区三軒茶屋1-36-3
11:30 - 23:00
※ランチメニューは15時まで
無休
骨ヘジャングランチ：¥1,280
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40s_gourmet