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渋谷駅から青山学院方面に歩くこと7分。
ヒカリエから歩くと行きやすいかも。
そこには大通りとは違った静かな佇まいで生粋さんがありました。
引き戸を開けて中に入ると、奥の方までいい感じに空間が広がっています。
一目見ただけでこのお店が良い店とわかるはず！
テーブル席、カウンター、奥には座敷もあるみたい。私たちはテーブル席でした。
さて！今回は串揚げをとことん堪能するつもりできました！
まずはビールで乾杯！
最近は瓶ビールが私の中で流行中。
瓶ビール美味しいですよね。
麒麟の晴れ風をいただきました。
既に机にはザルとタレがセットされています。
タレは、左から
味噌、レモン、わさびだし醤油、ピンク塩、ソースです。
まず出てきたのは、箸休めにもなるお野菜。
◯信州八ヶ岳の新鮮野菜
小松菜、人参、紅芯大根、カブ、キャベツ
肉味噌でいただきます。
肉味噌ってなんであんなにおいしいんでしょうね。野菜に付けたら野菜のおいしさを何万倍にもしてくれます。
さてさてお待ちかねの串揚げです！
行ってみましょう！
1.帆立ウニ
真ん中のわさびだし醤油がおすすめとのこと。うーん！帆立の深い味にウニの濃厚なとろとろの身がベストマッチです！
1本目からむちゃくちゃおいしいいい！
2.黒毛和牛
A5座布団という部位を使ってるそう。
少しレアなのがまた！たまらない！
一口目はピンクのお塩で、2口目はソースの順で食べました。
あっというまになくなっちゃう！
そうそう、おまかせ串揚げコースではストップを告げるまで串揚げが出てくるスタイルだそう。メニューを見ると、全30種類。さて、全部制覇できたのでしょうか……？
3.天使の海老
ニューカレドニア産なんだとか。頭から上げてあるので、中身が飛び出さないようにとの注意がありました。揚げたては熱いからね。
プリプリのえびです！頭の部分の部分はクリーミーな味がとろ～り！甘くて、レモンをかけると酸味も相まって爽やかな味が広がります。
4.数の子
数の子の串揚げ？！初めて食べました。味がついてるのでそのまま食べる。初めての食感！なにこれ美味しい!数の子の味と揚げてあるからか香ばしさがハーモニーとなって最高。
5.季節の串焼き
インカの目覚めでした！ピンクのおしおでいただきます。最高かよ！
ホクホク、トロトロ、甘くてコクがあって！塩で食べるとさらに旨い！
6.ぶり大根
わさびだし醤油がおすすめだって。
わぁブリで巻いてある！お肉？って思うほどの旨味と味！そうだブリだってわかるまで時間かかっちゃった！そのくらい肉！美味しすぎる！熱々ホクホクです！
7.ささみのニラ巻き
和風だしで仕上げてあるそうなのでそのまま食べます。
ぱくりと食べると、にらの香りがふわぁっと広がります！一瞬置いて、ささみのしっかりした味が追いつきてくる感じ！にらのこれでもかという主張に負けないささみのガツンとした肉感がいい！ささみなのにね!強いわ！うんまいー！
8.牡蠣
広島県産の牡蠣。レモンかソースで。
牡蠣ってとけるんだなぁーと思いながら食べました。クリーミーさが際立ちます。ソースでもレモンでも！どちらも食べるのがいいと思う！
ここで日本酒登場！パチパチパチパチ。
玉川です。
ものすごく上品でスッキリしてます。
ワイングラスで提供されました。
白ワインにしか見えない。うまい！
9.鮭いくら
真ん中にタルタルソースがついてるのでそのままいただきます！
鮭の上にイクラとタルタル、これ以上のベストマッチがある？！鮭本来の味がしっかり出ていて、イクラの旨さとタルタルのお味も、まろやかで邪魔しないのです！
10.季節の串
牛タン 九条ネギです。
レモンを絞ってお塩がおすすめ。
牛タンの歯ごたえと味が九条ネギの濃さでも負けない！甘いねぎっ！て味がします。美味しすぎる。
11.フォアグラ
真ん中にズッキーニがはさまれてます。
照り焼きソース かかってるのでそのままで。
わー！濃い！！！！フォアグラの脂が口に入れた途端とけます！これは大人の味！
12.銀杏
塩がおすすめ。そりゃね。
銀杏の衣付きと素揚げ。これはどちらも美味しいからいいね！
13.アスパラの一本揚げ
タルタルソースかかってるからそのままで。
一本ドーンのアスパラ！
揚げてるけど歯ごたえもあって旨味がぎゅーってできています。持ち手にホイル巻いてありますが、熱いので注意です！
次のお酒は梅酒にしました。
山田十郎。
王道の梅酒です。
おばあちゃんが漬けてくれた梅酒の味だー。
懐かし美味しいです。
14.鱚
真ん中のタレがおすすめ。
鱚！大好きなお魚にテンション上がります。
ふわふわでしっかり鱚です！
15.アオリ烏賊
梅ソース付きです。
イカの美味しさとじゃこと梅ソースが絡まって良い！噛み応え抜群なのでしばらくもぐもぐします。噛む度に味が出てくるぅ！
16.豚ヒレ玉ねぎ
あーもう、黄金の組み合わせです。
お口の中でハーモニーが大合唱です！
おいしいしあわせー！
17.マッシュルーム
アンチョビがはいってます。
そのままお塩をちょっとだけとおすすめされました。
お塩なくてもアンチョビがよく効いているのでいけます。アンチョビとマッシュルームも抜群の相性なのがよくわかります！
もう一杯！梅酒を。
白加賀で作った梅酒。
こちらは甘い！とっても上品な味です。
口当たりがいいのでごくごく飲めちゃう！
18.大山鶏のねぎま
お塩でもソースでも。鶏の串としては定番のねぎまですが！串揚げにしてもやっぱりうまい！私はソース派かなぁ。
19.しいたけの肉詰め
ソースをおすすめされましたが、そのままでも椎茸の美味しさがひしひしと感じられました。詰められた肉がこれまた味がよく染みていておいしいのです。一緒にかみしめるとさらに旨味が凝縮されます。椎茸好きにはたまらない串です！
20.胡麻豆腐
何が揚げてあっても驚かない！つもりでしたが、ごま豆腐はちょっと驚きました。かじるとねっとりとしたごま豆腐が伸びて口の中で揚がった香ばしさとごまの香りが広がります！これはおいしい！
21.もちべー
もちは揚げることで本来のもち以上のおいしさを引き出してくれる気がします！ベーコンで巻いてあるんだけど、もちとベーコンが合うなんて思ってなかったからホントに驚きました。
22.たこ
真ん中にきゅうりが挟まっています。
からし味噌がかかっているのでそのまま食べます。コリッコリのタコ！揚げているけれど刺身のように新鮮さが分かります。きゅうり揚げ？！って思うけどこれが美味しいの！串揚げって魔法なのかもしれない。
23.かに爪
わさびタレ醤油があいます。
これはとんでもなくうんまい！
かにの爪の部分の甘みとジューシーさが串揚げだとひきたつー！熱いうちに食べたい！
24.カマンベールチーズ
ブルーベリーソースとカマンベールチーズは合わないわけがない！揚げることでとろとろになって濃厚チーズとブルーベリーソースの甘酸っぱさがハーモニーとなってお口を喜ばせてくれます！
いやぁ、食べました！
24本でギブアップしましたが、こんなに満足できる串揚げのお店があったでしょうか。
ほんとに美味しいです！
また来ます!
ご馳走様でした！！