「日本酒バー」で検索しました。
1~7 件を表示 / 全 7 件
2025/11訪問
1回
渋谷で日本酒を心ゆくまで楽しめるお店
2025/10訪問
1回
国分寺駅からすぐにある、お魚のめっちゃ美味しいお店! 魚屋さんからの居酒屋である真打かず家さんは2階にあります。 階段上がってすぐ右。 内装は新しくとてもきれい。 日本酒がズラッと並んでいるのもお魚好きにはたまりません。 お刺身盛り合わせは5種盛り、8種盛りがあるけれど今回は5種盛りで。 うなぎの蒲焼天ぷらは、ものすごく濃厚でパリパリの衣がうまい!追いタレも付いているのでもっとタレを絡めたかったら足して。 マハタの姿焼きは、とにかく旨みがすごい。 季節によって姿焼きになる魚は違うのでお店の人に聞くと良いかも! マグロ巻きはもう甘くて脂も丁度よくて。太巻き細巻きあるけれど太巻きを選んだらボリュームめっちゃあって食べ応え大満足でした。
2024/10訪問
1回
門前の通りを1本入ったところにある大衆居酒屋
2025/05訪問
1回
お通しはセルフサービス。 大根、鶏肉、にんじんなど、具材がしっかり煮込まれた煮物を自分でよそうスタイルです。おかわり自由で、しじみ汁も同じく飲み放題。嬉しいポイントですね。 47都道府県の地酒が飲み放題。 グラスにワンショット分ほどずつ注げば、2時間では到底飲みきれないほどの種類があります。時間無制限なら全制覇も夢じゃないですが、その頃には前後不覚になっているかもしれません。 今まで「飲んでみたかったけど挑戦できなかった」お酒を試すには最適な場所。たとえば獺祭など、なかなか手が出せない銘柄も用意されています。都道府県ごとの銘酒が揃っていて、中にはここでしか出会えないものも。 刺身の盛り合わせも素晴らしい。 のどぐろはとろっとろ、マグロはムチムチ。真鯛はコリコリで、どれも鮮度が際立っていました。 霜降りの炙り牛肉は、脂がしっかり乗っていて濃厚。個人的には少し重めでしたが、焼き加減はミディアムで、わさびを添えるとさっぱりといただけます。クセのある日本酒と相性が良さそうです。 赤エビはぷりぷりで甘く、ねっとりした食感。新鮮なエビの良さがそのまま味わえます。 蟹味噌の甲羅焼きは、濃厚な蟹味噌に香ばしい焦げ目がついていて、その香ばしさがアクセントになり、とても美味しく仕上がっていました。 とろたくは、思わず「誰が考えたの!?」と言いたくなるような美味しさ。トロとたくあんの組み合わせが完璧で、これがあるだけで幸せな気分になります。 串焼きの海老(塩焼き)も美味。シンプルな味付けながら、海老本来の旨味がしっかり感じられ、日本酒が進みます。 ツブ貝には、わさびの刻みと和えたような薬味が添えられており、コリコリした食感とともに、辛口の日本酒にとてもよく合います。お酒のあとにこれを食べると、口の中がリセットされてまた飲みたくなる逸品です。 しめ鯖の炙りは、独特の香りが炙りによって抑えられていて、とても食べやすくなっています。鯖専用のお酒がなくても、辛口の清酒に合わせれば充分に楽しめると思います。 おつまみとしてはチーズがおすすめ。 意外にも日本酒との相性が良く、口の中をリセットしてくれるので、特に辛口のスッキリしたお酒を飲む前に挟むと、より味わいが引き立ちます。 **実際にいただいたお酒の感想です** 生酛(きもと) コクが深く、魚系の料理にぴったり。特にツブ貝との相性が抜群でした。 獺祭 ずっと飲んでみたかった銘柄。香りが独特で味は濃く、どちらかというと単体で味わいたいタイプのお酒。 富士錦(店長のおすすめ) とてもスッキリしていて飲みやすく、どんな料理にも合いそうです。 美丈夫(ゆず) 柚子の風味が爽やかで、とにかく美味しい。ゆず好きにはたまらない一本。 ヨーグルト酒 まるでヨーグルトドリンクのような味。甘くて飲みやすく、デザート感覚で楽しめます。 鯖専用酒(名称不明) 辛口ですっきりしており、鯖の脂やクセにぴったり。特に炙りサバとの相性が良く、ぜひセットで試していただきたいです。 滋賀・七本槍 ストレートで強めの印象ですが、後味はさっぱり。飲み応えがありつつ、口当たりは良好。 市営美人 非常にすっきりしていて、女性にもおすすめしたい飲みやすさ。クセがなく、万人向けです。 八海山 とても濃厚で、少しピリッとした口当たりが特徴的。ストロングな味が好きな方におすすめ。 まんさくの花(純米酒) すっきりしていて飲みやすいですが、ガツンと来るタイプではないため、ゆっくり味わいたい人に向いています。 景虎 癖がなく非常に飲みやすい。食中酒として万能で、個人的にかなり好みの一本でした。 川鶴(にごり酒) “カルピスのよう”と例えられるにごり酒で、酸味があり甘みも強め。ソフトドリンク感覚で、女性には特におすすめ。チーズと合わせても相性抜群。 亀泉(高知) 少し香りが強めで独特な風味がありますが、お酒好きにはたまらないタイプ。甘口で口当たりもよく、肉料理ともよく合いそうです。
2024/04訪問
1回
立川南から直ぐ。JRからでも5分くらいです。 雰囲気の良いお店で、座る前から美味しそうな雰囲気が漂っています! まずは、ごまカンパチから。 自家製のごま醤油でいただくカンパチは、ねっとりとした甘みが際立ち、ほんのり甘めのごま醤油と薬味が絶妙に調和します。ネギ、かいわれ、ミョウガの爽やかさが加わり、一切れごとに満足感のある味わい。巻いて食べるスタイルも楽しく、自然と笑顔になります。 続いて、自家製の和牛ローストビーフ。 まず、その大きさに驚き。見せていただけて嬉しかったです。雲丹ソースは塩気がやや強めですが、ほんの少し添えることでウニとイクラ、ネギが絶妙なアクセントになり、上質なお肉の旨みがより引き立ちます。 お酒は「花陽浴」をいただきました。 フルーティでやさしい甘さがあり、飲み口はすっきり。料理との相性も良く、つい杯が進んでしまいます。 カツオの藁焼きは、しっかり厚みのある切り身。 香ばしく焼かれた表面と、みずみずしい身のバランスが秀逸です。塩も良いですが、個人的にはポン酢と薬味(玉ねぎ、生姜、にんにく)との組み合わせが一番しっくりきました。 サバの原始焼きは、テーブルに届いた瞬間から香りが広がり、食欲をそそります。 香ばしい皮とふっくらとした身のコントラストが印象的で、素材の良さがストレートに伝わる一品でした。 そして、中田さんのご実家のお漬物。 所長のお母様が漬けていらっしゃるとのことで、たくあん、はじかみ、野沢菜、どれも味わい深く、どこか懐かしさを感じるやさしい味でした。 最後はスイーツで締めくくり。 大満足でした!
2024/11訪問
1回
鶏好きなら満足すること間違いなし!