1回
2025/12 訪問
【博多駅すぐ】こんな和食、知らなかった…！炉端焼き×本格寿司の最強コラボ✨️
おもてなし いろり寿し
2025/12/07
miki_fukuoka様
この度は「おもてなしいろり寿し」へご来店いただき、またお料理・空間・おもてなしに至るまで細やかにご紹介いただいた素晴らしいレビューを誠にありがとうございます。
当店は、博多駅筑紫口から徒歩5分、御笠川沿いに佇む和モダンな和食処として、
高級料亭で20年以上の経験を積んだ成田料理長と、元大手回転寿司チェーンで仕入れを担ってきた目利きバイヤー（オーナー）梅本がタッグを組み、四季折々の食材を生かした和のコース料理をご提供しております。
今回お楽しみいただいた【8,500円おまかせコース】では、
・季節の香りと彩りを凝縮した「雲子玉地蒸し」や前菜の数々
・旨みがぎゅっと詰まった「キンキの塩焼き」や「ジャンボ椎茸バター」
・握りの技と素材の良さを体感いただける「ヤリイカ」「勘八」「鮪赤身」などの寿司
・ほっと落ち着く「豆腐の共地餡」や「赤出汁」など、最後まで心に残る品々を、丁寧にお召し上がりいただき光栄に存じます。
また、日本酒3種飲み比べセット（全10種以上からご案内）や、焼酎35種類以上の品揃えなど、和食とのペアリングもお楽しみいただけたようで何よりでございます。
加えて、最上階の系列店「BAR Omotenashi」 にも足をお運びいただき、
看板メニューの「氷なし・おもてなしハイボール」や「大人のカルアミルク」にご満足いただけたご様子、大変嬉しく拝見いたしました。
今後も「お食事とお酒、空間とおもてなし」が一体となった、五感で楽しめる和食体験をご提供してまいります。
次回はぜひ「BARで一杯 → いろり寿しでお食事」の贅沢な過ごし方もお試しくださいませ。
この度は素敵なご感想をありがとうございました。
miki_fukuoka様のまたのご来店を、心よりお待ちしております。
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おもてなしいろり寿し
福岡市博多区博多駅東（博多駅筑紫口より徒歩5分）
寿司と炉端焼きが楽しめる個室完備の和食店
【焼酎35種以上／日本酒10種以上／昼飲みOK】
系列BAR「BAR Omotenashi」も同ビル内にございます
2025/12/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
▷博多駅から徒歩すぐの好立地
▷和食一筋20年以上の料理人が手がけるお店
▷目利きバイヤー梅本氏による厳選食材
▷炉端焼きと本格寿司が一度に楽しめる
▷地産地消・季節の食材が豊富
▷有田焼の器で料理の美しさも魅力
▷お酒も豊富で日本酒の飲み比べ等も
▷系列の最上階BARが女性でも過ごしやすい
▷ランチはお得な2200円〜
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博多駅から徒歩すぐ。炉端焼きと本格寿司を一度に味わえる、和食の名匠と目利きバイヤーが手がける特別な一軒。
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そんな魅力あふれる「おもてなし いろり寿し」さんは、季節の食材を丁寧に仕立て、器や空間にまで心配りが感じられる、とても居心地の良いお店でした。
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扉を開けると和の温かさが広がり、約20年以上和食一筋の料理人さんと、食材の目利きに長けた梅本さんがつくりあげる“地産地消の料理”がいただける、贅沢な時間が始まります。
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今回いただいたのは お任せコース（8,500円）。先付けは上品でまろやかな 雲子玉地蒸し から始まり、法護草のお浸し・梅貝旨煮・穴子笹巻寿司・銀杏・蛸唐揚げ の前菜が彩りよく並びます。どれも小さな一皿に季節の香りがギュッと詰まっていました。
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お造りは 鯛・サーモン・鰆叩き。鮮度の良さがそのまま伝わり、優しい甘みと食感が心地よいです。
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焼物はパリッ&ふっくらと仕上がった キンキ塩焼きが絶品で、染卸しや檸檬で味の変化も楽しめます。香ばしい ジャンボ椎茸バターの香りにもうっとり。
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お寿司は二段構成で、まずは ヤリイカ・勘八・鮪赤身・イクラ の4貫。計算された握りと素材の良さが際立ちます。続いてトロ鉄火巻き・芽葱玉子・叩き牛蒡 が登場し、最後までコースの流れが美しく続きました。
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途中に出てきた 豆腐の共地餡（木の芽・茄子・青梗菜） も、ほっと落ちつく優しい味わいです。
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〆は旨みたっぷりの赤出汁（あおさ・なめこ）、デザートは 柿(今回は苺)とバニラアイス。上質な余韻がしばらく続きます。
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飲み物は 日本酒3種飲み比べセット（1,580円） を。スタッフの方が料理に合わせて丁寧に案内してくださり、飲み比べがさらに楽しくなりました。
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そして驚いたのが、最上階にある系列のBAR。女性ひとりでも安心して過ごせる雰囲気で、マスターおすすめの 「大人のカルアミルク」 がとても美味しく、次回は“BARで一杯 → いろり寿しで〆のお寿司”という贅沢コースで楽しみたいな、と妄想が広がりました。
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ランチはお得な2,200円〜（金土限定14時まで） からあり、そちらも気になって仕方ありません。
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季節を映す和食と本格寿司を、丁寧なおもてなしとともに味わいたい方に、とてもおすすめのお店です。