2回
2025/11 訪問
三回目のぶぅ麺 もはや病みつき？！
ぶぅ麺（大）野菜増し、ニンニク増し、背脂は普通
最初は食い切れるのか不安でした。
2025/11/23 更新
2025/10 訪問
二郎系ラーメンぶぅ麺、ワイルドで豚豚しい
今日は10/30、マクドナルド稲生町店と同じ敷地内にある、ぶぅ麺でラーメン（小）を食べました。
マックで食べていたら、ぶぅ麺に人が並んでいたので今度はそっちに行きました。この時点で腹8分目（笑）店内はまだプレオープン前の状態でダンボール箱に1,000円札を入れて、紙に名前と大中小とニンニク入りか無しか記入する方法です。野菜•ニンニクの量は調節出来るものの、もう少し待って、とのことでした。正式オープンには増し増しも出来ることになりそうです。
Instagram（@boomen_towada）で確認したところ、11/6に券売機が届いてからプレオープンとのこと。また、正式なオープンは11/11の予定です。
店内は満席、（私が食べ終わった頃は、スープがなくなったので昼の部は営業終了となりました。）カウンター席に座っていると約15分後に呼び出しがありました。
麺は極太平打ち麺、麺の幅が1cmありました。麺のうえにはたっぷりのモヤシと、分厚いチャーシューがのっそりのっかっていました。これが二郎系か〜と感動しました。
麺はコシが強く食べ応えがあり、モヤシはサッパリ、チャーシューは味濃いめ、スープは豚骨醤油味背脂入りで全体のバランスは80点〜100点です。あとから若い女性が来ましたが、中を頼んでいたので（マックを食べた私は小）大人であれば中か大を頼むべきでしょう。ニンニク増し増しで。
《参考》麺の量
小 130g
中 200g
大 300g
マックを食べたことが最後まで悔やまれましたが、今度は大を食べたいです。
ご馳走様でした。
《追記》
今は券売機も設置されて、野菜増し、ニンニク増し、脂増しが選べるようになりました。
このような流れです。※セルフサービスが多いです
【要約】
食券を買う→黄色の番号札を取る→食券に番号を記入→食券を厨房へ出す→番号札を持って待つ
【詳細】
①券売機でお好みの券を買う。
②発券されたら券売機近くの黄色い番号札を取る。
③取った黄色い番号札の番号を自分の券に記入する。（赤ペンで転記する）※黄色い番号札はどれを取っても良い。1番でもいいし10番でもいい。
④食券を調理場に出す。黄色い番号札は手元に持っておく。番号を呼ばれるまで案内された席に座って待つ。
⑤自分の番号を呼ばれたら黄色い番号札を調理場の方に返す
⑥ラーメンを受け取り、ラーメンを食べる。味が薄かったら卓上の『ラーメンのタレ』（かえし•濃縮•薄口醤油）をモヤシにかけて食べる。
⑦食べ終わったら食器を調理場すみっこに返す。
⑧『ご馳走様でした』と言う。
⑨帰る
以上
ぶぅ麺（ぶうめん）
ぶぅ麺（小）チャーシューの端だったらしく、5㌢位の塊がどっかりのっかってました（笑）
2025/11/30 更新
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今日も来てしまいました。13時30分
今日は大のニンニク増し、野菜増し、背脂•普通にしました。
客が慣れたのか、スタッフが慣れたのかわかりませんが、待ち人は8名程で10分待ったら食券が買えました。店内は満員御礼。帰ったら大相撲を見たいと思う。十和田市出身•錦富士ガンバレ。
食券を買い、黄色い番号札を取り、赤ペンで番号を記入して案内の席に座りました。どうやら今日はスープが無くなる事はなかったようです。
待ってから10分程で番号を呼ばれました。見事なニンニク、山盛りのモヤシ、予想以上の背脂でした。背脂は普通でなく、少なめが良かったかもしれません。
大は麺までなかなか辿り着かないので、卓上にある『かえし』を全体にかけ食べました。半分くらい食べたところで厚切りチャーシューも半分になったので、もう一度かえしをかけました。美味い。
あっという間に食べ終わり時計は14時00分。
毎日食べたい訳ではありませんが、たまに恋しくなる一品です。これが病みつきというものか...。
最後に食器を調理場のすみっこに持っていき、元気にご馳走様！と言うとスタッフ一同『ありがとうございました』と返してくれました。
今度は2週間後に行きたいと思います。
《追記》
賛否両論あるラーメンだとは思いますが、私は美味いと思いました。