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夜の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.9
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.9 ］
全国から厳選した顔の見える生産者さんの牡蠣を常時10種類以上取り揃えている管理がしっかりしているオイスターバー！
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2025/01/16 更新
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今回は、新宿三丁目駅近くにお店を構える「Ostrea oyster bar & restaurant」に伺いました！
こちらのお店は、全国から厳選した顔の見える生産者さんの牡蠣を常時10種類以上取り揃えている管理がしっかりしているオイスターバーです！
今回は牡蠣を楽しめるコースを頂きました！✨
▼アオサのスープ
ウェルカムメニューとして提供されたスープです！
アオサの磯の香りと程よい塩味のおかげで身体がポカポカします！✨
生牡蠣を食べると身体が冷えるため身体を温める役割があるため、牡蠣を最大限楽しめるための配慮が素敵でした！
▼スパークリングワイン(790円〜)
料理に合わせたワインを取り揃えているのが拘りポイントです！
今回はお任せで提供して頂きましたが、牡蠣に合うように辛口に仕上げているのが特徴的なワインで、牡蠣と一緒に頂くと牡蠣の臭みが消えてワインの芳醇な香りと牡蠣の深みのある味わいがマッチしていました！✨
▼生牡蠣6pcs盛り合わせ(510円〜/1ピース)
こちらは注文が入ってから剥き始める新鮮さが特徴的な生牡蠣の盛り合わせ！
松宝(しょうほう)
兵庫県の相生産の生牡蠣！
非常に濃厚な味わいで潮の風味と味わいを感じられます！✨
知内かき(しりうち)
北海道の上磯産の生牡蠣！
こちらは身が引き締まっていて牡蠣の味がしっかり伝わってくるのが特徴的でした！✨
流れが早い海流の中で育った牡蠣なので、栄養が高く、旨味たっぷり含んでいます！
能登かき(のと)
石川県の七尾産の生牡蠣！
今回の中で一番小粒の生牡蠣で、見た目に反してふっくら肉厚でクリーミーさが非常に強いのが印象的でした！✨
広田湾(ひろたわん)
岩手県の陸前高田産の生牡蠣！
こちらは大きく育った証拠として中身がぷっくりしていて、甘みと塩味が混ざった牡蠣の味を思いっきり堪能出来る一品です！✨
モンサン・リック
宮城県の南三陸産の生牡蠣！
こちらは、牡蠣の産地で有名なフランスのモン・サン・ミッシェルと三陸地方を合わせた名称の牡蠣です！✨
非常に大粒で味はさっぱり目で食べやすいのが特徴です！
Pecco Oyster(ペッコオイスター)
岩手県の陸前高田産の生牡蠣！
こちらは養殖方法から特徴的で、ペッコは「小さい」「少し」と言う意味があり、牡蠣の赤ちゃんを一粒一粒ネットやバスケットに入れて養殖する方法を採用しています！✨
そのため、殻の丸み・身の均一、形の均一をコントロールすることが出来で、他に比べて雑味のない味わいが特徴です！
オイスターアワーだと450円/1ピースなので非常にお得です！
平日:18:30までの注文
休日:17:00までの注文
※事前予約した方のみが対象になります！
▼調理牡蠣3品盛り合わせ(1700円税込)
生食用から丁寧に店内で手作りされているメニューです！
牡蠣フライ
生食用の牡蠣が使用されているため、火入れがレアになっています！
塩とオイスターソースとタルタルソースの3種類があり、素材の味を楽しむなら塩！より濃厚で濃い味を求めるならソース！がおすすめです！✨
牡蠣のガーリックバター焼き
パセリ入りのガーリックバターの味わいが広がる一品！
牡蠣にガーリックの香ばしさがプラスされてまた違った美味しさを感じられます！✨
牡蠣グラタン
牡蠣のコクとチーズなどの乳製品のコクが合わさった兎に角クリーミーな味わいが特徴的です！
お互いの相乗効果でクリーミーさが一番引き立っていました！✨
▼牡蠣と大葉のリゾット(1700円税込)
創業以来変わらない味で人気の当店看板メニューのリゾットです！
牡蠣出汁で炊き上げるお米に牡蠣の旨味が詰まっていて、大葉のジェノベーゼの香りや生ハムや牡蠣の味わいが合わさった上品で絶品なリゾットです！✨
全体に渡って非常に繊細で優しい味わいなので、これは実際に食べて頂いて美味しさを確かめてみて欲しいです！
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店名
Ostrea oyster bar & restaurant
@ostrea_shinjuku3
住所
東京都新宿区新宿3-3-5 オイスターバー＆レストラン オストレア 新宿三丁目店 Ostrea oyster bar & restaurant
アクセス
東京メトロ丸の内線/副都心線 新宿三丁目駅 徒歩1分
都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅 徒歩1分 JR各線 新宿駅 徒歩7分
営業時間
【月〜金】
17:00~23:00 (L.O. 22:30)
【土曜日】
11:30~23:00 (L.O. 22:30)
【日曜日】
11:30~22:00 (L.O. 21:30)
定休日
不定休
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