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夜の点数:4.7
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
拘りの調理と最高の鮮度が自慢の焼肉屋!
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2025/01/16 更新
今回は、勝どき駅近くにお店を構える「焼肉八そら」に伺いました!
こちらのお店は、芝浦市場から仕入れた上質な牛肉を使い、拘りの調理と最高の鮮度が自慢の焼肉屋さんです!
今回は、イチボとレバー・ドリンクを頂きました!✨
▼上州かとう牛イチボ(3850円税込)
上州かとう牛とは、群馬県のブランド和牛である上州牛を生産者である加藤牧場指定で買い付けた黒毛和牛です!
当店のイチボの特徴は、通常よりも長い36ヶ月の長期熟成をした和牛を提供しており、その結果熟成された旨みが広がり、またネックになる硬さ問題も品質や鮮度の良さでカバーして柔らかさをキープしているのが、美味しさのポイントでした!✨
想像を超える柔らかさと脂の繊細でくどくない優しい味わいが、品質の良さの表れだと感じました!
▼国産牛レバー(1300円税込)
こちらの肉質も非常に良かったですが、特にポイントなのが、タレの部分!✨
こちらのタレは、岩塩・黒胡椒・胡麻油のシンプルな味付けで、味噌などの濃い調味料は使用していないです!
そのため、レバーの味をダイレクトに感じられ、胡麻油の香り高い感じがレバーの美味しさに拍車をかける形になってマッチしています!
▼百年梅酒(800円税込)
こちらの梅酒は、大阪府天満宮梅酒大会で優勝した実力を持つお酒です!
国産青梅の白加賀の品種を100%使用しているのが特徴的で、ハチミツのような甘さと濃厚な味わいがしました!✨
オーナーの想いで、令和の時代に映えではなくシンプルな味や品質で勝負しているお店を目指していて、その言葉通りにお肉やドリンクの味は一級品でした!
また、おひとり様、家族、デートなど様々なシチュエーションで使用出来るように3階建てになっているので、気になる方は是非一度ご賞味ください!
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店名
焼肉八そら
@yakiniku_yasora
住所
東京都中央区勝どき4-12-4焼肉八そら
アクセス
都営地下鉄大江戸線 勝どき駅 徒歩5分
営業時間
【月〜日】
17:00〜24:00
定休日
不定休
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