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夜の点数：4.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
厳選された食材と絶品料理を味わえる和の居酒屋！
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2025/01/16 更新
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今回は、大門駅近くにお店を構える「食彩市」に伺いました！
こちらのお店は、元々大井町の方でお店をやっていましたが、2024年1月に大門に移転した和食と海鮮を楽しめるお店です！
今回は、当店おすすめメニューを頂きました！✨
▼国産松茸と鱧の土瓶蒸し(3630円税込)
蓋を開けると香り高い松茸と出汁が広がる上品な料理長おすすめ料理です！
仕入れ状況によって中身は変わりますが、来店した時はちょうど国産松茸が湧く時期と重なり品質の良いものを頂くことができました！✨
鱧もプリプリの肉厚と出汁を吸った旨みがあり、舌が唸るとは正にこのことだと実感しました！
また、今回は名古屋コーチンも入っていて鶏の旨みが広がり日本食材の旨みが凝縮されていました！
具材を堪能したら出汁を注いで味わうことが出来ますが、松茸や鱧の味が広がった出汁は非常に芳醇な香りと和の繊細な味楽しめます！
▼刺身盛り合わせ(880円税込)
仕入れ状況に合わせて旬のお刺身を味わえるメニューです！
今回は5種類提供して頂いて、特徴的なのが鰹が超分厚くて歯応えが一級品でした！✨
鯛も鮮度があるため、身のぎっしり具合と弾力の凄さに感動しました！
島海老は、プリプリ食感が特徴的でエビを豪快に味わえるのは贅沢な時間も味わうことが出来ました！
ゴマ鯖は、引き締められた身と塩味があり旨味を非常に長く感じることができました！
また、今回お聴きした耳寄り情報で、鰊は夏の方が産卵時期の関係で脂が乗っていて、春のさっぱりした魚のイメージとは全く異なり、今回の鰊は非常にジューシーな味わいでビックリしました！
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店名
食彩市
@shokusai1
住所
東京都港区芝大門2-1-18-104GSハイム芝大門
アクセス
都営地下鉄大江戸線 大門駅 徒歩3分
JR東日本 山手線/京浜東北線 浜松町駅 徒歩5分
営業時間
【平日】
ランチ:11:30〜13:30(L.O. 13:00)
【月〜土】
ディナー:17:30〜23:00
(料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30)
定休日
日曜日
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