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新宿デートにおしゃれな焼肉店を探している人は必見!
こちらのお店は、個人的にデートや大切な会食時にピッタリな雰囲気と料理のクオリティだと思いましたので、是非一度足を運んでみてください!
▼Premium記念日コース(12000円税込)
こちらは当店のコースの中でもラインナップが豪華な記念日にピッタリなコースになります!
海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス
フレンチの様な見た目のおしゃれな海鮮ジュレにユッケが敷いてある一品です!✨
こちらはジュレの中にコンソメの味が閉じ込めてあったので、口に入れた瞬間にエビ等の海鮮とユッケの赤身の素材の旨みに合わさる感じで上品且つ旨みが溢れ出しました!
また、ピクルスは5種類の野菜スティックがありそれぞれの水々しい食感を楽しみつつ酢のさっぱりした味わいが前菜にピッタリでした!
鹿児島黒牛 タン、ハラミ
当店で使用している鹿児島黒牛の中でも一番希少性の高いタン元とスジが綺麗さが段違いのハラミを焼いて頂きました、✨
こちらはヒマラヤ産の岩塩プレートで塩味を付けて、タンはレモンが効いたネギダレ、ハラミはツンとしたアクセントがクセになるわさびをつけてそれぞれ頂くのがおすすめです
肉厚からは考えられない程柔らかく、またサラサラした脂身も噛めば噛む程溢れ出すのが最後まで旨みを感じられました!
グリーンサラダ&老舗の漬物
こちら味変として、ヘルシーなサラダと漬物を提供して頂きました!✨
焼肉店特有の旨みのあるドレッシングやコリコリした食感で繊細な味わいのある漬物がさっぱりしていました!
極み和牛炙り刺
刺しが入った赤身とのバランスが絶妙な鮮度の高い和牛でした!✨
炙り刺になっているので、提供されたそのままの状態で味わうことが可能で、肉厚さと赤身のお肉をダイレクトに感じることが出来る美味しさや中に入っているポン酢のジュレが味を整えて旨みと爽やかさを感じることが出来ます!
鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ
こちらは1頭から少ししか取れない希少部位をお任せで4種類提供して頂きました!✨
今回は、「ササバラ」「ヘッドバラ」「肩三角」「肩芯」の4種類で食べ比べすることでそれぞれの特徴をより鮮明に感じることが出来ました!
個人的には、肩芯のロースに当たる部分のお肉が絶品だと感じ、赤みの濃厚な旨みがありつつも霜降りで柔らかくジューシーな味わいが堪りませんでした!
オリジナルポテトサラダ&コンビーフ
こちらはしっかりペーストされた滑らかなポテトサラダが特徴的でした!✨
上に乗っているコンビーフやパルミジャーノがコクや旨みをプラスしていて、このプラス部分が料理の美味しさも上品さも他とは違うところだと感じました!
鹿児島黒牛 シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中でも中心の厚みのある最高位に当たる高級部位を豪快に極厚で提供して頂きました!✨
サービス精神の高さにビックリしましたが、今まで提供頂いたシャトーブリアンの中でもダントツで大きさや厚さがありました!
サラサラした脂と身の柔らかさが特徴的で、口の中でとろける感覚を堪能出来ます!
極み炙り握り3種と牛骨スープ
綺麗な肉質に合わせて高級食材を乗せた見た目から上質さを感じられる肉寿司です!✨
それぞれの組み合わせが、「ザブトン&フォアグラ」「トウガラシ&キャビア」「ミスジ&ウニ」となっており、お肉の旨みと程よい弾力を楽しみつつ後からフォアグラやキャビアの塩味の効いた繊細な味わいが加わり、絶品という言葉が似合いすぎる一品でした!
牛骨スープは豚骨の様なコクと深みのある旨みを感じることが出来て、こちらも拘りと美味しさを感じました!
また、こちらは「盛岡風冷麺」と選択式になっているため麺類を味わいたい方はこちらがおすすめです!
手作りカッサータ
最後の〆として、シチリア島の伝統的なスイーツを提供して頂きました!✨
こちらはクリームチーズにナッツなフルーツを加えた冷やし固めたデザートで、ひんやりとした冷たさの中にフルーツの甘みとチーズのコクが合わさり、お肉をいっぱい食べた後に違ったベクトルの味わいによりしっかり美味しさを感じることが出来ます!
身体を冷やさない様に暖かいお茶もセットで提供して頂けるため、お客様の気遣いも忘れない非常に質の高い店舗でした!
更に!こちらのコースにプラス2000円/人でドリンクを飲み放題にすることが出来ますので、上質でおしゃれな料理に是非ビールやワイン等ドリンクも楽しめます!※2時間制
お得情報
現在【29周年記念大感謝祭】を開催しており、鹿児島黒牛の幻のシャトーブリアン・フィレなどを特別価格で提供中です!✨
・鹿児島黒牛フィレ(1980円/60g)
・鹿児島黒牛サーロインステーキ(2100円/100g)
・数量限定!鹿児島黒牛シャトーブリアン(2680円/80g)
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店名
和牛焼肉やくにく【徹】
住所
東京都新宿区歌舞伎町1丁目16-3 セレサ陽栄新宿ビル 4F
アクセス
西武鉄道西武新宿線 西武新宿駅 徒歩2分
JR各線 新宿駅 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線 新宿駅 徒歩5分
営業時間
【月〜日】
ランチ:11:00〜15:00(L.O. 14:30)
ディナー:15:00〜23:00(L.O. 22:30)
定休日
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