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昼の点数:3.6
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
住宅街にひっそりとあるイタリアン
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2025/01/21 更新
平日のランチに伺いました。直前に電話にて席を確保させて貰いました。
ランチコースは3種類
今回頂いたのはBコース¥2800
(Cはコースは事前に予約が必要)
スープ
「白菜のポタージュ」
あっさりとした白菜の甘味がしっかりと出ています。
落ち着くw
前菜
「アンティパスト盛り合わせ」
これ大好きな盛り合わせw
2種類の魚カルパッチョや自家製鶏ハム、ほうれん草のフリッタータ等
パスタ(3種類からチョイス 今回は+200の品)
スモークサーモンと青海苔と白菜のクリームパスタ柚子風味
ボリュームはやや少な目だが丁度良い感じ。
海苔の風味とスモーキーな薫りが、クリームと馴染んでいます。それと、お皿が少し深めな物を使われているのと、しっかりと「温かい」のがポイント!!
特にクリーム系のパスタだと冷めて固まるのと、くどく感じて来る事があるが、それが無く最後までサラサラな状態を保って食べれます。
この辺りにシェフの貴重面な仕事振りがみえます。
1つ1つの材料を計りにて計量しながら作られていました。脱帽でございますwww
デザート
「抹茶のガトークラッシックとイチゴアイス」
濃厚な抹茶ガトーめっちゃ美味しい♥
シェフの人柄と真面目さ、繊細な仕事がお料理に出ています。
ただ欲を言えば個人的で好みもありますが、もう少し塩分があっても良いのかなと思われる。
前菜にしても1つ1つの味が薄い、パスタは本当にもう少しゆで汁に塩分を足してもよいかなぁ~。
ご馳走でした。