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今回はランチメニューのスンドゥブチゲをいただいてきました。
焼肉のイメージが強いお店ですが、ランチタイムはしっかりと“ごはん目的”で訪れたくなる魅力があります。
運ばれてきたスンドゥブチゲは、ぐつぐつと音を立てながら湯気を上げ、見るからに食欲を刺激するビジュアル。
赤く艶のあるスープは一見辛そうですが、まずは一口。
唐辛子の辛さはしっかりありつつも、ただ辛いだけではなく、魚介や出汁の旨みが奥に感じられるバランスの良さが印象的です。
中には絹ごし豆腐がたっぷり入っており、スプーンですくうたびにぷるんと崩れる柔らかさ。
熱々のスープをまとった豆腐は、辛味をやさしく包み込み、口の中でほっとする味わいに変えてくれます。
具材もしっかりしていて、食べ進めるほどにコクが増していくのが楽しい一杯です。
セットのご飯との相性も抜群で、スープをご飯に少しかけて食べると、これがまた格別。
辛さと旨みが白米をぐんと引き立て、気付けば箸が止まらなくなります。
ランチとしての満足感は高く、午後に向けてしっかりエネルギーをチャージできる内容でした。
焼肉店ならではのコク深い味わいを感じさせつつ、気軽に楽しめるランチメニュー。
寒い日や、少し疲れた日にこそ食べたくなるスンドゥブチゲです。
渋谷でしっかり温まりたいとき、覚えておきたい一軒だと思いました。
◾️頂いたメニュー
ランチメニュー
◆ スンドゥブチゲ