食ジョニーさんの行った（口コミ）お店一覧

五感で味わう至高

旨辛スンドゥブで熱々ランチ！

三鷹にある「かまど焼 NIKUYOROZU」で、肉好きにはたまらない贅沢なコースを堪能してきました。 店内は落ち着いた灯りに包まれ、和の上質さとモダンさが同居した空間。 ゆったりとした時間が流れ、これから始まる肉料理の物語に胸が高鳴ります。 最初にいただいたのは「オリーブ牛のお刺身」。 口に含んだ瞬間、驚くほどなめらかな舌触りが広がり、赤身の旨味の強さと上品な香りがふわりと立ち上ります。 脂の甘さがしつこくなく、最初の一皿から一気に心を掴まれました。 続く「穴子と焼茄子のムース」は、和食の繊細さを感じさせる一品。 穴子の香ばしさと焼き茄子のとろりとしたコクがムース状で軽やかにまとまり、山椒オイルが全体をキリッと引き締め、後味まで美しい調和を見せてくれます。 「生ハムと柿のタルト仕立て」は、秋の恵みを感じる華やかな一皿。 柿のまろやかな甘さと生ハムの塩気が絶妙で、サクッとしたタルト生地が楽しいアクセントになっています。 「ミノのグリル 大葉味噌」は香ばしさが際立ち、噛むたびに弾む食感がやみつきになります。 大葉味噌が爽やかに香り、焼きの技術の高さを感じる一品です。 「オリーブ牛のリブとろ椀しゃぶ」は、出汁の香りをまとわせた薄切り肉が舌の上ですっと溶け、和牛の旨味を丁寧に引き出した贅沢な逸品でした。 「黒毛和牛の薪焼きローストビーフ」は、薪焼きならではの香りがほんのりと漂い、噛むほどに肉汁があふれます。 外側の香ばしさと中心のしっとり感のバランスが絶妙で、思わず笑みがこぼれる仕上がりです。 かまど焼きのメインは「北海道蝦夷鹿ロース」と「オリーブ牛肩ロース」を選択。 蝦夷鹿はクセが驚くほどなく、赤身の純粋な旨味をしっかりと楽しめます！ オリーブ牛はふくよかな甘みと焼きの香りが際立ち、まさにこの店の真骨頂と言える味わいでした。 締めの「和牛とマッシュルームの土鍋ご飯」は、湯気とともに広がる香りだけで幸せな気持ちに♪ 六甲シャンピニオンの芳醇な香りが和牛の旨味と溶け合い、噛むほどに深みが増す最高のご飯です。 赤出汁と漬物が優しくお腹を整えてくれ、コースの満足度が一気に高まります。 最後のデザートまで丁寧に作られており、余韻まで美味しさが続く素晴らしいコースでした。肉の魅力をあらゆる角度から引き出す一皿一皿に、シェフのこだわりと技術が詰まった、特別な時間を過ごすことができました！

新宿の隠れ家「焼肉 牛印 新宿店」で、贅沢の極みともいえる“参の牛-コース”を堪能してきました。 フルアテンドで和牛の魅力を多彩な角度から味わわせてくれる構成で、一皿一皿がまるで物語のように流れていきます。 季節感と遊び心が絶妙に織り込まれていて、まさに“記憶に残るコース”でした。 最初に提供されたのは『松茸と和牛とろ煮の土瓶蒸し』。 松茸の華やかな香りが立ちのぼり、そこに和牛の旨味が溶け込んだ贅沢な一椀です。 しみじみと体に染みる味わいで、これから始まるコースへの期待が一気に高まりました！ 続く『厳選赤身の肉寿司』は、シャリがほろりとほどける上品な握り。 赤身とは思えないほどの柔らかさと旨味があり、和牛の香りが優雅に広がります。 『牛タンの赤ワイン煮込み』は、タンの概念が変わるほどの柔らかさ。 赤ワインのコクとタンの旨味が見事に重なり、じっくり煮込まれた深い味わいが口いっぱいに広がります。 『秋鮭と和牛のクリームコロッケ いくら添え』は、濃厚なのに重くない絶妙な仕上がり。 鮭の香りとクリームのなめらかさ、そこに和牛の旨味がそっと溶け込み、いくらの塩気がアクセントとなる満足度の高い逸品でした。 焼き物に入ると、まずは『厚切りタン』。サクッとした歯切れとジューシーな旨味が堪能でき、シンプルながら肉質の良さが際立ちます。 『厳選赤身』や『季節の焼き野菜』との組み合わせも良く、味の流れに緩急があり飽きさせません。 『上ミノ ブルゴーニュ焼き』はミノ特有のコリっとした食感に、バターとワインの香りが重なり合い、まるでフレンチの一皿のような上品な味わいでした。 中盤には『シャトーブリアンステーキサンド』が登場。 肉の柔らかさ、パンの香ばしさ、ソースのコクが三位一体となった贅沢すぎる一品で、思わず頬がゆるみます！ さらに、『厳選赤身と天然茸のしゃぶしゃぶ』では、じゅわっと広がる赤身の旨味と、茸の香りが相性抜群♪ あっさりしているのに、深い余韻があります。 その後に続く『トリュフリゾット』は、削りたてのトリュフの香りが見事で、濃厚ながらも滑らか。 コースの締めに向けて、優雅な香りを添えてくれます。 『冷麺』はすっきりとした酸味で口の中をリセットし、 『本日のデザート』は焼き芋アイスとプリン。 どちらも程よい甘さとミルクのコクを充分に感じられるラストで大満足でした。 全体を通して、和牛の魅力を余すところなく楽しめる非常に完成度の高いコースでした。 焼肉という枠を超え、和食・洋食の技法を巧みに取り入れた構成は、まさに“肉の芸術”。 特別な日や、自分へのご褒美にぴったりの贅沢な時間でした。 ◾️頂いたメニュー 「参の牛‑コース（約17,600円）」 ◆ 松茸と和牛とろ煮の土瓶蒸し ◆ 厳選赤身の肉寿司 ◆ 牛タンの赤ワイン煮込み ◆ 秋鮭と和牛のクリームコロッケ いくら添え ◆ 厚切りタン ◆ 厳選赤身 ◆ 季節の焼き野菜 ◆ 上ミノ ブルゴーニュ焼き ◆ お口直し ◆ シャトーブリアンステーキサンド ◆ 季節の水キムチ ◆ 本日の厳選赤身タレ焼き ◆ 厳選赤身と天然茸のしゃぶしゃぶ ◆ トリュフリゾット ◆ 冷麺 ◆ 本日のデザート ・焼き芋アイス ・プリン

名前の通りビールがメインのお店ですが、お料理のクオリティも高く、まさに“食事として楽しめるビアホール”という印象です。 まず最初は「生ハムとサラミの盛り合わせ」。 提供された瞬間から見た目が美しく、テーブルに一気に華やかさが出ます。 生ハムはしっとりとした口当たりで塩味もまろやか、脂の甘みがしっかり感じられるタイプでした。 サラミは程よいスモーク感があり、噛むほどに旨味が広がります。ビールとの相性は言うまでもなく抜群で、最初の一皿として最高のスターターでした。 続いて「シーザーサラダ」。 シャキシャキのロメインレタスに、濃厚すぎないちょうど良いドレッシングが絡み、非常にバランスが良い一品です。 クルトンの食感や粉チーズの香りもアクセントになっており、ボリュームも十分。 重たくなりがちな肉料理の前に口の中をリセットしてくれる役割としても優秀でした。 「サーモンのフィッシュ＆チップス」は、衣がサクッと軽く、中のサーモンはふんわりジューシーに仕上げられています。 一般的な白身魚のフィッシュ＆チップスとは違い、サーモンならではのコクのある味わいが楽しめるのが新鮮でした！ 添えられたタルタルソースも程よい酸味で、揚げ物なのに最後まで飽きずにいただけます。 個人的に特に印象に残ったのが「レア牛フィレカツのグレイビーソース仕立て」です。 外側はサクッと、中はきれいなレア状態で、噛むと肉の旨味がじんわり広がります。 さっぱりしたフィレ肉なので重くならず、そこにコクのあるグレイビーソースが加わることで、深みのある味わいに仕上がっています。 これはビールだけでなく、ワインとも合わせたくなるクオリティの高さでした。 「イタリア産プロシュートのビスマルク」は、生地の焼き加減が絶妙で、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感です。 塩気のあるプロシュートと半熟卵のまろやかさが見事にマッチしており、黄身をとろっと絡めていただくと、また違った表情を見せてくれます！ デザートには「自家製プリン」と「自家製抹茶プリン」を注文しました。 通常のプリンはしっかりめの固さで、卵のコクとほろ苦いカラメルのバランスがよく、昔ながらの王道プリンといった味わいです。 一方の抹茶プリンは、抹茶の風味がしっかり感じられつつも苦味が強すぎず、甘さとの調和がとれた上品な仕上がりでした。 飲んだ後の締めにもぴったりな、満足度の高いデザートです。 立川ビアホールは「ビールに合う料理」という枠を超えて、一品一品がしっかり作り込まれている印象でした。 カジュアルに楽しめる雰囲気でありながら、料理のクオリティは本格的で、友人同士の食事はもちろん、デートや仕事帰りの一杯にもおすすめできるお店です！

東京・水道橋駅すぐの「BRISKSTAND SUIDOBASHI」にて、名物バーガーの “シングルパティ” を頂きました。 和の要素を取り入れたグルメバーガーのお店です。 お店に入ると、グリーンとベージュを基調とした「和モダン」なインテリアが印象的。 駅近ながら落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れそうな雰囲気です。 程なくして運ばれてきたバーガーは、縦にカットし、その断面をじっくり焼いているというユニークなスタイル。 カットされた断面にはこんがりと焼き目が入り、肉汁がバンズに吸われている様子が見ただけでも伝わってきます！ まずバンズは「全粒粉入り・無添加バンズ」で、マーガリンやショートニングを使わず、ミルクを練り込んだふくよかな生地。 手に持つと軽めで、噛むと外側に香ばしさ、中にほのかな甘みが感じられ、ジューシーな中身を包むにふさわしい存在感。 パティは「国産牛100％・つなぎなし」で、味付けは国産天然塩のみというこだわりぶり。 そのため、肉本来の旨みがしっかりと立っていて、脂っぽさよりも赤身の力強い旨味が印象的♪ そして“あえてスジを混ぜて”粗挽き感・噛みごたえをプラスしているという説明もあり、食べるたびに肉の食感が生きているのを感じます。 チェダーチーズとピリ辛ソースも味のアクセントとして配置されており、旨味・甘み・ほのかな辛味のバランスが絶妙でした。 このシングルパティバーガーは赤身肉の旨味、無添加バンズの香ばしさ、それぞれが主張しながらも、ひとつの一体感を醸し出しています。 付け合わせのポテトもホクホクで、粗めにカットされた仕様で味わい深さがあります。 「BRISKSTAND SUIDOBASHI」のシングルパティバーガーは、単なるハンバーガーを超えて、素材・調理・仕上げのすべてにこだわった“和のグルメバーガー”でした。 水道橋界隈でちょっと贅沢なハンバーガー体験をしたい時には、ぜひ訪れてみてほしいお店です。

タレを使わない新感覚の焼肉！

コスパ抜群の大満足隠れ家ビストロ！

隠れ家焼肉で極上の瞬間を！

創作和食で特別な夜を過ごせる空間！

個室で味わう極上の焼肉！

池袋で和牛を堪能するならココ！

魚料理を存分に味わえるクリエイティブなお店

新小岩店限定商品のメープルパンケーキソフトを頂きました 温かいふわふわのパンケーキにメープルソース が付いたトッピングが特徴的です ソフトクリームにパンケーキとメープルソース、バナナ、ホイップクリームが絶妙にマッチした美味しさです✨ お腹が満たされたランチの後に伺いましたが、別腹でいくらでも食べられるアイスでした 満足度が高くスイーツ好きにもオススメの逸品です

荻窪駅北口から徒歩5分ほどの閑静な住宅街の一角に佇むお店です✨ カフェ&バル カルテットの油そばは、あの名店つじ田監修の油そばなんです！ もちもちの中太麺に特製のタレがよく絡み、トッピングの味玉やネギが旨味を引き立てます 味に変化を加える為のラー油、白酢、にんにく酢があります 辛味が増したり、お酢でマイルドになったりするので味変を最後まで楽しめる油そばです さらにクラフトビールを味わえるお店なので、ビールとの相性も良さそうです 落ち着いたカフェ風の店内で、バルならではの雰囲気とともに味わえるのも魅力です

池袋駅直結のパルコ8Fにあるアクセスがとても良いお店です。 味玉天丼御膳は、海老天2本と数種の野菜天ぷらに味玉を添えた逸品でした✨ 天ぷらはサクサクとした食感で、特に海老天のプリッとした食感が印象的です 初体験の味玉は半熟で、濃厚な黄身が天丼の味わいをより引き立てるアクセントでした 甘辛いタレがご飯に染み込み、ボリュームもあり、満足感のある一品です 店内は落ち着いた雰囲気で、ショッピングで休憩したい時にふらっと寄りたくなるお店です♪

神田駅から徒歩2分の場所にあるモダンな居酒屋で、中華と和食を融合させた創作料理が楽しめます✨ 小籠包は肉汁がジューシーで、皮のもちもち感とマッチして絶品でした 牛すじ煮込みは柔らかく、牛すじと野菜があっさりとした優しい美味しさです ネギ塩牛タンは香ばしい牛タンとネギ塩のさっぱり感が良く、レモンサワーとの相性も抜群でした 店内は落ち着いた大人の隠れ家的な雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせるお店です♪

浅草橋駅から徒歩2分の好立地にある焼肉店で、肉質の良さとコスパの良さが抜群です 山形牛を使用したタン・ハラミの盛り合わせは絶品でした 肉の焼き加減を調整しやすく、ジューシーで柔らかい仕上がりになり、お肉の旨味が口いっぱいに広がります また行きたくなる絶品ディナーでした♪

池袋にあるコスパの良い焼肉店として有名なお店です✨ タンの種類が豊富で厚切り牛タンやハラミは、口いっぱいに旨みが広がります また、ユッケや肉寿司などの生肉メニューもあり、肉好きにはたまらない内容です 気軽に利用しやすいカジュアルな雰囲気のお店でオススメです♪

本日は「水道橋大衆酒場 合掌」でディナーでした️ 焼鳥のコスパが抜群と評判で、盛り合わせは絶品でした 特にチキン南蛮はボリューム感があり、鶏肉の旨味を楽しめる逸品です♪ 2時間制の飲み放題プランが1,650円と気軽にお酒と焼鳥を楽しみたい方にはオススメです 店内に入ったは掘りごたつ席やグループ席、カウンター席もあり、1人から大人数まで楽しめる空間です✨