食ジョニーさんの行った（口コミ）お店一覧

つけ麺と黒毛和牛せいろご飯の絶妙な組み合わせ！

和牛が絶妙に調和したラーメン！

王道絶品醤油ラーメンと贅沢TKG

高田馬場駅から徒歩5分ほどの明治通り沿いのお店です！ ラーメンWalkerでは2年連続グランプリを受賞し、“日本一の塩ラーメン"と言われている一杯を頂きました 麺は細麺と手揉み麺の2種類から選択可能で、手揉み麺は平打ち麺のような見た目で、食感も良く食べ応えがありました スープは黄金色に輝き、あっさりとしつつもまろやかで味わい深い塩味が絶妙です✨ トッピングの炙りチャーシューは、オーダーが入ってから炭火で炙られ、香ばしさが際立ちます また、穂先メンマや味玉はスープや麺との相性が抜群です✨ そして特製うめ酢を加えると塩味にフルーティーな酸味が加わり、良いアクセントになります スープを飲み干す美味さで満足感が半端ない一杯でした

先日は「富喜製麺研究所 六本木店」でディナーでした️ つけ麺を味わうために5段階の食べ方があります 鰹と昆布の旨味を凝縮した特製昆布水に浸した麺をまずはそのまま味わいます♪ 麺は平打ち中太麺で麺はもちもちとした食感で、小麦の風味を存分に味わえます 魚粉の効いた特製つけ汁につければ、より濃厚な旨味が広がり、異なる味わいを楽しめます すだちを加えれば、爽やかな酸味がアクセントになりさっぱりとした美味しさに✨ 最後は昆布水をつけ汁に加えて スープ割り にすれば、最後の一滴まで旨みを堪能できます 全体的にボリュームがあり、満足度の高いつけ麺でした

駅近でインパクト大の豚骨ラーメン！

調布駅北口から徒歩3分の歴史あるお店です✨ 味噌担々麺は味噌のマイルドな旨味が辛肉味噌と絶妙にマッチした逸品です 並の辛さでしたが、辛い物好きな方にもピリ辛な美味しさを楽しめる辛さです 麺は太麺で食べごたえがあり、野菜もたっぷり入っていて美味でした 大餃子はサイズが大きく、具沢山でボリュームがあり、満足感がありました リピートしたくなる美味しさで、辛くてマイルドなラーメンを食べたい方には特にオススメです

「うどんの進化系」とも言われる麺が特徴の南新宿にあるユニークなラーメン店です 一般的なラーメンの麺とは異なり、もっちりとしたうどんのような食感で、「見た目はラーメン、食べるとうどん」というユニークな味わいです✨ スープは鶏と昆布の出汁が効いた醤油味は上品で、タケノコや味玉などの具材も良いアクセントでした 店の雰囲気も和風で洗練されており、ラーメン好きにはもちろん、こだわりの麺を楽しみたい人にもおすすめの一杯です♪

四谷三丁目駅から徒歩4分ほどの新宿通り沿いのお店です！ 「鯛塩らぁ麺(お祝い麺)」は華やかな見た目と香りが特徴的です。 まず目を引くのは透き通った黄金色のスープ！ 愛媛県宇和島産の真鯛を使用した出汁の澄んだ旨みが印象的で優しい美味しさ！ 香り高く、溶け込むような繊細さがありながら、しっかりとしたコクもあり後味が塩と鯛の香りがあっさりとしていてバランスが絶妙！ 麺はスープと相性抜群の細麺ストレート。 しなやかでありながら程よいコシがあり、スープをしっかり持ち上げ、続いてくる鯛の余韻が口の中で際立ちます。 トッピングは「お祝い麺」に相応しく、縁起の良いナルトと花麩をし、見た目にも華やかで記念写真にもぴったりな一杯です。 ラーメンを楽しんだ後は、セットの「名物 胡麻鯛茶漬け」へ！ まずは胡麻ダレがかかっている真鯛の刺し身をそのまま一口。 その上質な旨味と香ばしい胡麻ダレの調和が印象的です。 真鯛の上品な甘みと旨味がしっかりと伝わります♪ 次はご飯の上に乗せて真鯛の刺し身をご飯と一緒に食します。 ご飯とのコラボは相性抜群で、真鯛の旨味をご飯が引き立てて更に満足度が上がります。 最後に熱々の鯛出汁をサラサラとかけると、たちまち“鯛の旨みの余韻”が口いっぱいに広がります。 お茶漬けならではの優しい温かさと、胡麻の香ばしさが重なり、心も身体もほっと落ち着く〆の逸品！ 3段階で楽しめる贅沢さ、あっさりしつつも奥行きのある味わいで、鯛の美味しさが存分に味わいました。 ラーメンの余韻を優しくつなぐ、満たされる締めとしてピッタリです！ お祝い麺とのセットは縁起の良さと写真映えする華やかな見た目も魅力で、記念日や特別な節目にぜひ味わいたいご褒美メニューです。 ■頂いたメニュー ◆ 鯛塩らぁ麺(お祝い麺)・胡麻鯛茶漬セット

むらさき山のラーメンは、化学調味料を一切使用せず、豚骨と鶏ガラベースに煮干しやカツオ節の風味が効いた一杯です 特に焦がしネギの香ばしさがアクセントになり、深い味わいを生み出しています 麺は細めのストレート麺で、スープとの絡みも抜群でした✨ シンプルながらも素材の旨味を存分に味わえる一杯でした♪

目黒の権之助坂にある人気の家系ラーメン店で、入店時には行列ができていました スープは濃厚で美味しく、麺によく絡み絶品でした 他にも海苔やほうれん草などのトッピングも良いアクセントになっています そしてライスが無料でおかわり自由なのも魅力的なポイントでした✨

自家製太麺と濃厚鶏魚介スープのつけ麺が看板メニューで、「特製つけ麺」は自家製麺と豊富なトッピングとのバランスが光ります。 この特製つけ麺の最大の魅力は、まず何と言っても麺の美味しさ！ 粉末高野豆腐を練り込んだ自家製麺は、とてもコシがありながら喉越しが滑らか！ ツルッとした食感が心地よく、胃にもたれにくい健康志向の配合で、罪悪感なくガッツリ食べられます。 つけ汁は、鶏と魚介を合わせたどろっとした濃厚さが特徴的です。 味わいは“濃厚”ながらも後味は意外とさっぱりしていて、スープ割りでも楽しめて飽きることなく箸が進むつけ汁です。 さらに、トッピングも「特製」の名に相応しく豊かな顔ぶれ。鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、メンマ、ネギなどが彩りよく盛られ、麺とスープの魅力をより一層引き立てます。 「特製つけ麺」は麺・つけ汁・トッピングが三拍子揃った逸品♪ 健康志向ながら満足度の高い太麺、濃厚で奥行きあるスープ、贅沢なトッピング！ 唯一無二の麺を体験したい方に、自信を持っておすすめできる一杯です。 ◾️頂いたメニュー ◆ 特製つけ麺

目黒にある老舗のラーメン店で、あっさりとした醤油ベースのスープと細めのストレート麺が特徴の支那そばです スープは優しい醤油の味わいがじんわりと染みわたり絶妙です ワンタンメンは熱々のワンタンが5個入り、肉の旨味がしっかり感じられます 王道の醤油ラーメンを楽しみたい人にはおすすめの一杯です♪

東京駅直結、KITTE丸の内地下のスタイリッシュな空間に佇む「鶏soba 座銀」。 店舗の雰囲気もラーメン店とは思えないモダンでシックな薄暗めの照明や清潔な雰囲気です。 「鶏soba」は丁寧さと上品さが詰まった一杯！ 一口目に運ばれてくるのは、まるでポタージュを思わせるとろみと泡立ちが美しいクリーミーなスープ。 鶏白湯のコクと豆乳にも似た優しいまろやかさが調和し、雑味なくすっと体に馴染みます。 中細のストレート麺は滑らかでスープによく絡み、しなやかな口当たりが心地よく感じます。 具材も秀逸でしっとりと仕上げられた鶏と豚のチャーシューが存在感を放ち、アクセントのごぼうの素揚げが香ばしさと食感に彩りを添えます。 サイドメニューとしての枠を超えた「炙り肉寿司」。 驚くほど柔らかく、とろけるような口溶けと豊かな肉の旨みが広がり、ラーメンと並ぶ“主役級の逸品”というべき美味しさです！ 自分へのご褒美に選びたい贅沢な一杯とサイドメニュー！ 満足感が高く東京駅エリア屈指のラーメン体験でした。

歌舞伎町の喧騒のなか、アパホテル1Fにあるこの店に入ると、「安くて肉をガッツリ！」という期待感があり、活気があるバル風の雰囲気！ まず「オールビーフハンバーグステーキ」。 牛肉100％というだけあり、粗めの挽き肉の食感としっとりジューシーな中身のバランスが良く、重すぎず、それでいて満足感があります。 ソースは少々甘めと酸味のアクセントがあり、玉ねぎまたはデミ系で、卓上調味料でカスタマイズできるのが楽しい。 続いて「ハンバーグの唐揚げ」。 ハンバーグの風味を保ちつつ、香ばしく揚げられていて、衣のカリッとした食感と中のふんわり肉のコントラストが心地よい。 ビールやハイボールとの相性は抜群で、スナック感覚でつまめるひと品！ 「めっちゃスタミナもやし」は、ネーミング通りスタミナ系、にんにく・ゴマ・醤油などの旨味がガツンとあって、もやしのシャキシャキ感がベストマッチ！ 野菜メニューの箸休めとしてではなく、このメニュー自体がしっかり味を主張するので、肉料理との合間に挟むと味のリズムができて意外に重宝します。 「激辛過ぎるチーズもつ焼き」は思い切った味。辛さのインパクトが強く、チーズのまろやかさでは抑えきれないほどに刺激があるが、それがまた「辛いもの好き」にとってはクセになります！ もつの旨味・脂・歯ごたえもしっかりしており、辛さが加わってもそれを負けさせない芯が感じられる。 辛さが苦手な人にはツラいかもしれないが、この店の「攻め」の姿勢を体現している一品。 最後に「元祖 肉焼きラーメン」。 肉の旨味がしっかり出たスープ、香ばしい焼き肉の風味、それに絡む麺のコシとスープの絡みが心地よい。 飲んだあとに重すぎないが、十分に満たされる満足感。 肉系メニューを中心に、「肉バル＋居酒屋のいいとこ取り」をしたような、お腹も心も満たされる体験でした。

煮干しの旨味を十二分に感じる一杯！