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四ツ谷駅から徒歩4分ほどの場所にある「熟成とんかつ フライ家 四ツ谷」へ。
平日の20時頃に伺いましたが、店内はすでにかなり賑わっており、人気ぶりがうかがえました。
こちらは食券制で、自分の好きなメニューを選んで購入するスタイル。席に着くと、5分ほどで料理が提供され、提供スピードの早さに驚きました。
私は合い盛り定食にメンチカツをトッピング。合い盛りはロースとヒレの両方を楽しめる欲張りな一品で、ロースはとてもジューシーで肉の旨味がしっかり感じられます。
ヒレは一口サイズで食べやすく、サクサクの衣と柔らかな肉質のバランスが絶妙。トッピングしたメンチカツは、ひき肉の旨味がダイレクトに感じられ、噛むごとに肉汁が広がってとても美味しかったです。
友人は熟成ヒレ定食に「極みのささみフライ」を追加。半分分けてもらいましたが、想像以上に柔らかく、スッと噛み切れました。
また、岩塩・ソース・七味がテーブルに用意されており、まずはお肉の味を一番引き立ててくれる岩塩でいただくのがおすすめです。
付け合わせのキャベツにかけるドレッシングは、なんとトリュフ入りで、芳醇な香りがふわっと広がり、キャベツが一気に贅沢な一品。
揚げ物の合間の箸休めとしても最高でした。
周りを見ると、かつ丼を注文している方も多く、そちらもぜひ食べてみたいと思いました。
手早い提供、どの揚げ物も丁寧に仕上げられた満足感の高いとんかつ店です。
四ツ谷で美味しい揚げ物を気軽に楽しみたい方には、ぜひ一度訪れてみてほしいお店でした。
ごちそうさまでした。