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お取り寄せのスッポン鍋
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2026/01/10 更新
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◎ 活血
届いた日は既に夕食のメニューを決めていたので、セットに含まれる活血だけをまずいただきました。
活血はホワイトリカーで薄められており、食前酒としました。
やはり、搾りたてでは無いので若干の臭みはありますが、お取り寄せなら許容範囲だと思います。
◎まる鍋
すっぽん鍋はまる鍋とも言うようですね。
添付の作り方にしたがって作りました。
まずは、すっぽんのみで。臭みなく、コラーゲンたっぷりの鶏肉のようです。
半分ほどすっぽんを食べてから、野菜や豆腐を投入。
すっぽんの出汁を吸った野菜は絶品です♪
栄養素の多さから、すっぽんは「生命の泉」と呼ばれるとのこと。
明朝は残った出汁で雑炊を楽しみたいと思います。
食後は手足ポカポカです。
ご馳走様でした。