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スギモト 本店伏見、栄（名古屋）、栄町/すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ
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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
もう普通の牛肉で満足できない
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ミディアムレアの「黒毛和牛ヒレステーキ」
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先付け「紅はるかの入った牛乳のお豆腐」
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ガーリックチップス・岩塩・生わさび・牡蠣醬油
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ご飯・漬物・赤だし
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2025/03/06 更新
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ここのお肉はどれも柔らかくとても美味しいので、今回そのレストランがあると知りネットで予約して訪問。
建物は遠くからでもわかりやすく、内部は1階が肉屋で2階にレストランの造り。そして全てテーブルor座敷の個室。めちゃくちゃ綺麗で豪華だった。
・黒毛和牛ヒレステーキ 5700円
(先付け・お肉100g・赤だし・ご飯・漬物)
注文後少し経って紅はるかの入った牛乳のお豆腐が到着。さつまいも入りの滑らかなお豆腐だけでなく、イクラも弾力があって美味しかった。
メインの黒毛和牛ヒレステーキは焼き加減を聞かれ、オススメはミディアムレアとのことだったのでそれで頼んだが大正解。ナイフでスッと切れるステーキは筋が一切なく、噛みしめると肉の脂が染み出してくるが重くはない。岩塩、生わさび、牡蠣醬油のどれともよく合う。もちろんそのまま食べても塩胡椒が効いていてとても美味しい。さすがスギモト。いつもお世話になってます。
付け合わせの野菜も柔らかく、じゃがいもの皮のみパリパリで色々最高だった。
店員さんの対応も素晴らしく、昼の値段にしては高いが記念日など大切なときはまた行きたいと感じた。