東大モクローさんが投稿したunis(東京/虎ノ門)の口コミ詳細

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unis虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

最初で最後のunis

12月の中旬、友達とディナーに行ってきました。いただいたコース内容は以下になります。

暖かい梅酒

胡麻ウニ茶碗蒸し

カボスフグx白トリュフxケール

越前蟹x黒トリュフ 海老芋シェリー酒泡 蟹味噌シェリー酒ソース

白子x椎茸x栗x大根ブーケサラダ

チーズxヒラメ スウェーデン黄色蕪 キャビア酒粕レモンソース

unis蕎麦x生カラスミx黄ゆずxレモンバーム

近江牛フィレ 月光百合根クレープ ポルト酒ソース

鴨梨xゆずxカモミールxパチパチキャンディー

べにたまのコンポートxヨーグルトxバラ水のジュレ

アップルパイ 柑橘タルト(のはず、記憶が曖昧… )

こちらに行ったちょうど一週間前にSUGALABOにも行ったので比較できて嬉しいです。どちらか言うとunisのほうが好みで、具体的にと言うと、こちらの味付けがよりイノベーティブの感じがあるからですかな?
薬師神シェフは自分のでお店を開くためunisから離れるんですので、現体制最後のunisを食べれるのは光栄です。今後の新しいunisも期待しています。

2026/01/13 更新

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