-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560810","content_type":"ReviewImage","content_id":310560810,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560815","content_type":"ReviewImage","content_id":310560815,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560821 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560821","content_type":"ReviewImage","content_id":310560821,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560826 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560826","content_type":"ReviewImage","content_id":310560826,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560832","content_type":"ReviewImage","content_id":310560832,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560840","content_type":"ReviewImage","content_id":310560840,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560844 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560844","content_type":"ReviewImage","content_id":310560844,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560847","content_type":"ReviewImage","content_id":310560847,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560852","content_type":"ReviewImage","content_id":310560852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560855","content_type":"ReviewImage","content_id":310560855,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560860","content_type":"ReviewImage","content_id":310560860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560862 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560862","content_type":"ReviewImage","content_id":310560862,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560866","content_type":"ReviewImage","content_id":310560866,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560867","content_type":"ReviewImage","content_id":310560867,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560872 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560872","content_type":"ReviewImage","content_id":310560872,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560877","content_type":"ReviewImage","content_id":310560877,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560880 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560880","content_type":"ReviewImage","content_id":310560880,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560885","content_type":"ReviewImage","content_id":310560885,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560889","content_type":"ReviewImage","content_id":310560889,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560895","content_type":"ReviewImage","content_id":310560895,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310560901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310560901","content_type":"ReviewImage","content_id":310560901,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お店は六本木から5分ほどのところに裏路地に御座います。
お店の中はレトロな空間で、普段では体験することのできない雰囲気でとても良かったです。
カウンターの前には、握る姿が光るとてもカッコいい大将さんがいらっしゃいました。
店内のレトロな空間を感じたり、炭を焼く姿を見たり、握るパフォーマンスを見たりと、落ち着く空間でお店の良さが出ていました。
今回は注文したのは
<一石三鳥コース> 17,800円堪能しました。
・とうもろこしのすり流し
その上には帆立が乗っていて、とうもろこしのコクとホタテの出汁がとてもマッチしました。
・冬瓜と京都絹もずく
冬瓜は出汁がうまくて、全て飲み干してしまいました。
また、絹もずくは繊細で、こんなに細いもずくは見たことがない上、体験したことのない食感でした。
・タコの桜煮とハタ
ハタの食感と〆具合が絶妙でした。タコはとってもやわらかくて、口の中でトロけるレベルでした。
せ。
・キンキの炉端焼き
キンキの旨みが凝縮されていて、絶品でした。他にもメロンのシャキシャキ感、ナスの食感、茗荷の甘さがとても美味しかったです。
・あおりいか
塩味が効いていて、イカの旨味、赤酢とシャリが相性抜群でした。
・中トロ
見た目の色が鮮やかで口の中で瞬時にとろけました。
・牡丹海老
海老の旨みがしっかり凝縮されており、至高の一品でした。
・小肌
料理人腕が試される小肌、締め具合や酸味と旨みが最高レベルでした。
・赤身
瞬時に握ってくれて、シャリの空気感とマグロの赤身がうますぎました。
・ひらめ昆布締め
白身魚の旨みを残しつつ、昆布の旨さが引き立てられてとてもおいしかったです。
・エビフライ
握りの間にワンクッション挟みましたが、絶妙なタレに、ご飯に味が染み込んでいて、美味くて一つでは足りなかった印象です。
・バフンウニ
海苔のパリパリ感、ウニの温度感、シャリの温度が完璧でした。
・金目鯛
金目鯛の旨みが凝縮された印象でした。
・穴子
タレの旨みが染み込んでいて、穴子の素材旨みもあり、口の中でトロける旨さは絶品でした。
・味噌汁
このタイミングでくる味噌汁は、体に染み渡りました。味の調節が絶妙でした。
・抹茶アイスクリームとフランボワーズの寒天
生クリームと抹茶や寒天の相性が抜群でした。
このラインナップはとても満足できるレベルでした。商品の一つ一つに丁寧な施しがあって、見た目だけでは伝わらないものを体験することが出来ました。
また、次回も入店して異世界の空間を体験したいと思います。
本当にごちそうさまでした。