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鰻で至極の時間
2025/04訪問
1回
まさに金の舌
2024/09訪問
1回
特別な夜だったので六本木駅すぐの鮨四華さんで「菊コース」を頂きました。 一皿ごとに驚きと感動が詰まった贅沢な内容でした。特に印象深かったのは、職人の遊び心と技術が光る「創作鮨」。中トロとウニの濃厚な旨みが織りなす手巻き寿司に、贅沢に散りばめられた金箔が華やかさをプラス。見た目も味も贅沢そのもので、一口食べるごとに幸せを感じました。 「金目鯛炙り」は、ほんのりと炭火の香ばしさが漂い、脂の甘さと炙りの香りが口の中で溶け合います。「カマス」は繊細な脂のりがありつつも軽やかで、まさに職人技が生み出す絶妙なバランスを感じました。 そして、印象的だったのが「中トロとわさびの海苔巻き」。金箔が施され、見た目の豪華さにまず驚きますが、味わえばわさびの爽やかさが脂の濃厚さを引き締め、上品な味わいを演出していました。 箸休めとして提供された「にゅうめん」は、やさしい出汁の味わいが体に染み渡るような一品で、コースの流れをしっかりと整えてくれました。そして最後を飾った「卵焼き」は、驚きのひと皿。カラメルを炙り、プリンのような甘みと香ばしさを楽しめる独創的なアレンジは、スイーツとしても楽しめる新しい発見でした。 店内の雰囲気も洗練されており、大将のきめ細やかな心遣いにも大満足。 また季節ごとのコースを味わいに訪れたいと思える素晴らしい大満足の時間でした！
2025/01訪問
1回
【九州情熱屋 赤坂店、うっかり大優勝！！！】
2025/04訪問
1回
うっひょ〜！！立川でええ感じの和食屋さん見つけちゃったぞぉぉぉ！！その名も「兜 立川店」！！名前からして強そう！！お侍感バリバリ！！ 今回はトモダチと2人で夜メシ。 頼んだのは… 和牛すき焼き！ これヤバい。店員さんが最初の一枚、目の前で焼いてくれるんだけど、それがまたプロの動き。 肉がとろける〜〜〜！！卵つけて食べたら、もう…口の中がパーリナイ！！割り下も甘すぎなくてオトナ味。ごはん欲しくなっちゃうやつ！ ぶりのお刺身！ 夏だからどうかな〜って思ってたけど、全然ウマい！しっとりしてて、ぜんぜん臭みもない。脂もイイ感じに乗ってて、ぶりぶりしてた！←いやマジで！ 天ぷら盛り合わせ！ サックサクで軽くて、油ギトギト感ゼロ！！えびプリプリだし、ナスもししとうもイイ仕事してんのよこれが！！塩で食べてもウマいし、天つゆつけてもウマいし、どっちでも勝てるやつ！！ 雰囲気はしっぽりしてて、ちょっと大人っぽいけど、うるさすぎなくて超居心地いい！ 店員さんも感じよくて、ドリンクとかすぐ持ってきてくれるし、説明も丁寧だった！ お会計はちょい高めだったけど、内容考えたら全然アリ！すき焼き食ってこの雰囲気なら納得！！ 立川でちょっとイイ和食食べたい時は、ここ行っとけば間違いナッシング！！ また来るぜ「兜」！！今度は牛タンの鍋とか食べたい〜〜！！
2025/07訪問
1回
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