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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.6
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.6
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
一年中脂ののったとろかつお
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2025/02/26 更新
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遠洋でカツオの一本釣りをしている水産会社。
釣ったカツオを血抜きし冷凍し、陸揚げし一年中提供する。
藁焼たたき定食とろかつお
外側は部分的にカリッとしている。赤い部分はまったり。
脂がのっているカツオの切り身に塩を振ってから炙ってある。
香ばしい藁の香り、カツオの赤身の滋味、脂の旨味。
塩とポン酢で食べる。ポン酢は柑橘の香りと人工的な旨味がある。
ご飯は全体的にベチャッとしている。
ガラス向こうに見える調理場では、カツオを鉄串に刺して、火に藁をくべて炙っているのが見える。
平日の店内はサラリーマンと観光客が半数ずつ。12時台はほぼ満席の状態が続く。
館内には他にも海鮮丼などを提供する店があるが、人が入っていたのはこの店だけで、他の店はお客さんがゼロだった。