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夜の点数：4.6
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.8
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.5 ］
まるで秘密の会員制クラブに招待されたかのような高級焼肉店
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2024/10/20 更新
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西麻布の星条旗通りに位置する焼肉TENは、まさに東京カレンダーに出てきそうなギラギラした雰囲気が漂う焼肉店。エントランスに足を踏み入れた瞬間から非日常感が漂います。
55時間かけて調理されたブイヨンは、ほんの少量の塩で味付けされ、その濃厚さはまさに高級な一品。箸休めとして提供される３種類のキムチ（白菜、パイナップル、水キムチ）や、コリコリとした茎わかめ、バター醤油で味付けされたきのこも絶妙。
目の前で抽出されるごま油は、香り高く、特にタンとネギにぴったり。さらに、ユッケの2種類は、サプライズ以外の何もない！ユッケは卵と共に食べますが、まさか１種はキャビアとともに。。。西麻布感半端ない。
タンは、ほんとうに美味しいタンしか食べませんが、但馬牛を使用、先ほど作られたごま油と共に食べるとなんとも美味。レバーは中がレアで、ごま油と共に楽しめます。赤身はヒレですが、いい具合に脂があって、ふわふわした食感と肉汁が印象的で美味しかったです。締めの牛骨スープを氷にしたシャーベット冷麺や、6時間煮込んだテールパエリアが登場。デザートには、液体窒素で作られた豆乳ジェラートと岡山産のシャインマスカットが、ゴマ、きな粉、黒蜜と一緒に提供され、コースの最後を華やかに締めくくります。
特別感半端ない、忘れられない思い出ができる焼肉屋さんに違いない。