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夜の点数：4.5
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.4 ］
リオネルシェフのクリエイティブな世界観に感動
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2024/10/20 更新
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エスキスでのディナー体験は、まさに期待を超える驚きと感動の連続でした。リオネルシェフのクリエイティブな世界観に引き込まれ、毎度、予想を良い意味で裏切られる楽しさが味わえます。
コースとアルコールペアリングを選び、シャンパーニュで始まるエレガントなディナーに期待が高まりました。テーブルに並ぶ真っ白な食器はまるでキャンバス。次にどんな一皿が登場するのか、メニューを手にして想像を膨らませながら待っていると、毎回その予想を大きく超える料理が提供されるのがエスキスの魅力です。
前回の訪問でも視覚と味覚で十分に楽しめましたが、今回はメニューのタイトルや素材から自分なりに想像し、リオネルシェフの感性がその想像を超える瞬間を何度も体験しました。食べる前の「想像する楽しさ」が加わることで、より一層ワクワク感が増します。
想像を超えるモダンフレンチが大好きな私ですが、リオネルシェフの進化し続ける世界は、これからも目が離せません。
*2023年に訪れた際のものです