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夜の点数：4.2
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迫力の溶岩焼き焼肉に出会う
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2025/12/20 更新
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店名:焼肉・ホルモン・溶岩焼き いち。
時間:19:00〜
場所:広島県広島市中区幟町14-5 第三広共ビル 2F（胡町電停 徒歩3分）
注文:
・タン塩
・和牛極上盛り
・和牛カルビ
【焼肉・ホルモン・溶岩焼き いち。】さんは、広島市の中心部である中区幟町に位置し、ビルの2階にお店を構えています。
お店の最大の特徴は、店名にもある通り溶岩プレートを使って肉を焼き上げるスタイルです。
店内は利用シーンに合わせて席が分かれており、気兼ねなく楽しめるカジュアルゾーンと、接待や記念日に最適な完全個室のVIPゾーンが完備されています。
普段使いから特別な日まで、相手や目的に応じて使い分けができるため、広島エリアでの店選びにおいて非常に頼りになる一軒です。
【タン塩】
程よい厚みにカットされたタンは、溶岩プレートの遠赤外線効果で表面が香ばしく、中はジューシーに焼き上がります。
噛むたびに溢れる肉汁と、シンプルな塩コショウの味付けが肉本来の旨味を引き立てています。
【和牛極上盛り】
その日の特選部位を一度に楽しめる、贅沢な盛り合わせです。
内容は特選カルビ、特選ハラミ、特選ロースの3種類で、木札が添えられたビジュアルからも肉質の良さが伝わってきます。
きめ細やかなサシが入った肉を熱々の溶岩石に乗せると、余分な脂が落ちつつも旨味が凝縮され、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
【和牛カルビ】
徳島阿波牛や広島牛など、こだわりの銘柄牛を使用しているだけあって、脂の甘みが濃厚です。
溶岩焼きだからなのかふっくらとした焼き上がりにより、肉が硬くならず、噛めば噛むほどにご飯が欲しくなる濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
本格的な和牛を溶岩焼きという珍しいスタイルで楽しめる貴重なお店です。
VIPルームで大切な人とゆっくり過ごすもよし、カジュアルに仲間と肉を囲むもよしの色んな楽しみ方ができるお店でした。