2回
2025/11 訪問
老舗ふくやラーメン工房さん
ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた店
2025/11/18
肌寒い中、久しぶりに足を運んでいただき、とても嬉しいです。
元ラーメンと半チャーハンセットのご注文、ありがとうございます。
具材の印象についても率直なご意見をいただき感謝いたします。
スープは見た目より軽めで飲みやすく、旨みを感じていただけたとのこと安心しました。
細麺の喉ごしも気に入っていただけて良かったです。
半チャーハンについても丁寧に評価していただき、系列店との共通点まで含めてコメントを頂けたこと、励みになります。
セット価格についても「今時ではリーズナブル」と言っていただけてありがたい限りです。
またふと食べたくなった際には、ぜひお立ち寄りください。
ご来店を心よりお待ちしております！
2025/11/11 更新
2025/08 訪問
大分の老舗ラーメンふくやラーメン工房
8/22 11時過ぎ 台風接近で雨が降る中、大分駅ビルアミュプラザ内にある「ふくやラーメン工房 アミュプラザ店」に伺いました。以前は大分駅前で営業していたはずですが駅の再開発でこちらに移転したんですかね？旧店舗には確か20年以上前から伺っていましたが旨い豚骨ラーメンの店だなとの印象が残っていました。店舗は入り口から右手に10人強のカウンター席、左手にテーブル席になっていました。注文は口頭で行いあと清算で現金以外に対応していました。今回は最近お気に入りの野菜ラーメンがこちらの店舗でもおすすめに出ていましたのでそちらと半チャーハン計1180円を注文。10分強で提供されました。外見は「麺堂 香 高城店」との比較で野菜特にもやしのボリュームが少ないと思いました。又、炒め加減が優しめというか上品で好みだと思いますが物足りなく感じました。スープは豚骨ラーメンとほぼ同じ味でこれ自体は美味しいのですが野菜ラーメン独自の味は感じられませんでした。麺は普通指定で若干柔らかめに感じました。トータルでは個性の弱いラーメンに感じました。チャーハンはパラパラ系で及第点レベルで美味しいのですがこの店を感じさせる特徴や美味しさは感じませんでした。
ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた店
2025/08/26
この度は台風接近の雨天の中、「ふくやラーメン工房 アミュプラザ店」にご来店いただき、また長年にわたり当店をご利用いただいているとのこと、大変ありがたく存じます。
また、ラーメンやチャーハンに関して貴重なご意見を詳しくお寄せいただき、誠にありがとうございます。
野菜ラーメンにつきまして、具材のボリューム感や炒め加減、スープの個性などご期待に添えなかった点があり、申し訳ございません。いただいたご感想は今後の改善の参考とさせていただき、よりご満足いただける一杯を目指してまいります。
チャーハンについても「美味しい」とのお言葉をいただきながらも、特色が伝わりにくかったとのご指摘、真摯に受け止めております。
これからも「ふくやらしさ」を感じていただけるよう、スタッフ一同努めてまいりますので、またお近くにお越しの際はぜひご利用いただければ幸いです。
店長
2025/08/22 更新
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11/11 11時頃 少し肌寒さを感じる陽気の中、久しぶりに「ふくやラーメン工房」さんに伺いました。注文は元ラーメン+半チャーハンのセット、5分強で提供されました。外観はトッピングされている具材が少し昔に比べて寂しくなってるかな？と感じ、スープが濃厚そうに見えるかなって感じでした。半チャーハンは系列の麺堂 香さんとほぼ同じ内容だと感じました。スープは飲んでみるとあ思ったより濃厚ではなくて飲みやすく濃厚な旨みを感じました。麺はストレート細麺で喉越しは良いですね。強い個性はありませんが旨い豚骨ラーメンでした。半チャーハンは味も麺堂香さんにそっくりで油強めの焼飯タイプでした。お値段はセットで1150円ですので今時ではリーズナブルではないでしょうか。