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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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別府冷麺 佳さんの中華そばは美味いのか？
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2025/09/12 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
新店舗開拓 別府冷麺 「冷麺 佳」
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2025/09/11 更新
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9/11 12時前 昨日の雨のせいか若干暑さが和らいだようですがやはり外に出ると汗が直ぐに出てくる陽気の中、先日別府冷麺を食べに伺い、好みもあり少し残念だったのですが、こちらの中華そばつまり温麺が気になっていたので今回は中華そばを頂くことにしました。果たしてそのお味はどうでしょうか？入店して直ぐに食券を購入。美味しかった手羽中の唐揚げとご飯のセットも注文しました。セルフのお冷と無料のしば漬けと昆布の佃煮を小皿に取り15分程度待って唐揚げとご飯が先に提供されました。今回も手羽中はすごく美味しくて衣にアラレの砕いたもののような味と食感を感じました。更に5分くらいして中華そばが提供されました。見た目は冷麺の時と同様に盛り付けは素晴らしく丁寧にされていました。早速スープを頂いて感じたのは油の強さで見た目以上に感じます。醤油味はもちろんですが出汁の旨味は比較的さっぱりしており少し奥行きのようなものが感じられず物足りなさを感じました。他店との比較で申し訳ないのですが「嫁の中華そば」さんと似た傾向と思われるのですが出汁の旨みに関しては弱いなと感じました。麺は冷麺と違ってストレート細麺で喉越しや茹で加減はベストだと感じました。トッピングのチャーシューは形のしっかりした美味しい方だと思います。特に感心したのが細めのもやしで、シャキシャキした食感が相性抜群でした。