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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
和牛と海鮮、どちらも主役級の贅沢時間。
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2025/11/01 更新
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お初天神通り沿いにある和牛と海鮮 ぼん蔵 梅田本店へ。
店内は落ち着いた照明に木の温もりを感じる和モダンな雰囲気で、カウンターから個室まで完備。デートや接待にもぴったりな上質空間です。
まずいただいたのは地鶏の刺身。
しっとりとした肉質でクセがなく、わさびとレモンを添えて食べると口の中でふわっと旨みが広がります。新鮮だからこそ味わえるこの食感、まさに専門店ならではの一皿。
続いてトロたく巻き寿司。
細かく叩いたトロとたくあんの食感が絶妙で、ほんのり香るごま油がアクセント。見た目も華やかで、お酒の〆にもぴったりです。
和牛のもつ煮込みは優しい味噌ベースで、じっくり煮込まれた和牛がほろほろ。にんじんやごぼうの甘みも溶け込んで、ほっとする味わいです。上にのったネギが良いアクセントになっていて、つい日本酒が進みます。
さらに自家製唐揚げは外カリッと中ジューシー。マヨネーズを添えて頬張ると、疲れが吹き飛ぶような旨さ。
どの料理も一品一品が丁寧で、和牛も海鮮もバランスよく楽しめるのが嬉しいところ。梅田の喧騒を忘れて、ゆっくりと食事を堪能できる“癒し系居酒屋”でした。