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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
仕事終わりでも使いやすい新宿の個室居酒屋。
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お店からの返信
完全個室 肉寿司 彩・八馬 新宿店
2026/01/07
2025/12/28 更新
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新宿で落ち着いて食事をしたい場面に使いやすい完全個室の居酒屋。
印象に残ったのは肉寿司。赤身の色合いがきれいで、シャリの上に程よいサイズ感でのせられている。口に入れると肉の旨みがしっかり感じられ、噛み切りやすさもあり、食べやすい仕上がり。薬味のアクセントも効いていて、重くなりすぎず最後まで美味しく食べられる。肉寿司を目的に来ても満足できるクオリティだと感じた。
鍋は、野菜や豆腐、きのこ類、魚介がバランスよく入った内容。鍋全体にだしが行き渡っていて、具材それぞれの味が引き立っている。野菜は食感が残り、豆腐はだしをしっかり吸っている。鍋料理として素直に完成度が高く、体が温まる一品。肉寿司や刺身の合間に食べることで、全体のバランスが取りやすい。
刺身盛り合わせは、見た目からして華やか。まぐろやサーモン、白身、エビなどが盛られており、それぞれ鮮度の良さが伝わってくる。身の締まりがよく、臭みもなく、シンプルに刺身として楽しめる内容だった。わさびとの相性も良く、酒が進む一皿。
全体を通して、料理は量・質ともに安定していて、個室という空間も含めて使い勝手が良い。新宿エリアで、周りを気にせずゆっくり食事をしながら、肉も魚も楽しみたいときに向いている一軒。仕事帰りやグループ利用でも満足度の高い内容だと感じた。