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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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武蔵小金井恐るべし
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2024/12/16 更新
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前回は店休日だった為、改めて凸激
わりと駅近で、路地をちょっと入ったところ。
店構えも落ち着いてますねー。
13:30着で外待ちなしの店内5名様。
即入店。
初訪左上理論を実践。
塩が売りのようですね。
少し高いけど特製をチョイス。
・特製中華そば(塩)
四種のチャーシューに味玉。
そして白髪ネギにメンマ。
実にシンプルだが美しい
鶏の旨みに海鮮の恵みが加わった奥深い味わい。
塩の感じも実にまろやか。
それでいて口の中にしっかり伝わってくる。
麺は細めだが、茹で加減なのか仕上がりなのか、滑らかで弾力があり、オイラの大好きなタイプ。
ドストライクです
豚二種、鶏二種の豪華チャーシュー陣。
コレがか今年開拓したお店の中でNo.1☝️の旨さ
四枚がそれぞれ絶妙な味付けで、全て旨い
さらに味玉もドストライクな味付けと来ては唸るしかあるまい
淡麗系で久々に衝撃を受けた逸杯
塩ならココだな