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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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大将の技が光ります
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2025/06/13 更新
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久々に蕨まで遠征。
仲間とお酒を楽しみながら、お料理に舌鼓。
・だし巻き玉子
・トロタク巻き
・お造り
・煮魚
・アジフライ
どれも新鮮で旨かった。
特に大将の手際の良さに感激。
私も釣りをするので鮮魚を捌くことがあるのですが、同じ魚を使ってもこんなに見事に捌けない。
プロの技が味に大きく影響することを、改めて感じました。