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綺麗な麺顔です◎
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美味そうなつけ出汁に豚足と煮卵トッピング◎
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美しいビジュアルです◎極上のつけ蕎麦
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ラーメン百名店 8回連続選出中…
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全国の店主様が選ぶお店です◎
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珠玉の醤油昆布ベースのスープ◎
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美しい麺顔！淡い色合いのツルモチ麺◎
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旨味凝縮の歯応えがよいチャーシューです◎
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トロトロの骨無し豚足◎メチャクチャ旨い◎
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郊外に佇むカドヤ食堂総本店◎
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店内の画像です！
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お店の入口！紅い暖簾に惹かれます◎
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しっかりした価格帯です…
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食材には、一切の妥協はありません！
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沢山の賞を受賞しています◎
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極秘製麺室！ 美味しい麺はここから生まれる◎
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カウンター席◎
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大阪ラーメン百名店！
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沢山の賞を受賞していますね…
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小麦はハルユタカ◎
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中華そばも大人気です！
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カドヤ食堂のロゴ
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店内の壁◎
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有名な北海道羅臼昆布を使用しています◎
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カドヤ食堂総本店の暖簾◎
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道路上の看板です◎
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入口の看板です◎
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お店の入口です◎
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【ラーメンOＳＡＫＡ百名店】8年連続選出◎
食べログお店保存数10万件越えのカドヤ食堂！
連休、開店1時間前に到着！28番目ぐらい…
美しく味わい良しやっと食した美味しいつけ蕎麦
初めての来訪です！来たからには食べて帰りたい メチャクチャ寒い日に並びましたよ…笑笑
約1時30分並んで入店出来ました。行列必須店
開店後は早く30分で入店しましたね！
平日の開店時にはこんなには並んで無いようです
カウンターに案内されて、つけ蕎麦の到着を待つ
事前に注文していたのでしばらくすると…
美味しそう…つけ蕎麦の到着です！綺麗な麺顔◎
食べれる事が嬉しく感じます…笑笑
先ずはスープの吟味からです！美味しそう◎
『珠玉のスープ』高級食材を惜しみなく使用して
妥協を許さないスープはとても美味しい◎
羅臼昆布や宗田節などこだわりの食材から抽出された出汁…ひと口、含むと旨味が口一杯に広がる
胃が踊り鳴る…旨い！まろやかで出汁感があり
素人の私には表現出来ぬとても美味しい味わい◎
つけ蕎麦の麺
小麦は北海道ハルユタカを使用しているようです
九州でハルユタカを使用している中華そば屋と
うどん屋に出会った事をハッキリ記憶している
北海道産 小麦ハルユタカは麺に白色が出ない
小麦で製麺所からは嫌われる存在だった小麦種…
淡い黄の色合いの麺…美しくツルモチ感が特徴
九州のうどん屋と中華そば屋の色合いと近い…
2軒とも大人気のお店です！
そして2軒とも麺が美味しいお店でしたね…
中華そばとうどん屋の麺が同じ小麦種…
北海道のハルユタカとはビックリです！
ハルユタカは独特のツル、モチ感で喉越しが良い
そして麺が美しく仕上がるようです…
パンにも多くの店で使われているそうです。
カドヤ食堂さんの麺はとても美味しいです。
チュルッとした感じも良く旨い麺です！
コシ柔らかくて食べやすい麺です◎旨い◎
店内には立派な製麺室もありました。
トッピングに煮卵と豚足を入れました。
豚足の旨さにビックリです！
つけ蕎麦の出汁に豚足がこんなに合うとは…
言い換えると凄い発見だと思う！
とにかく旨い！美味しい！また食べたい！
トロトロの豚足！しかも骨を丁寧に取っている
から食べやすくて…旨い◎美味しすぎる◎
レビューしている今も…食べたくなります◎
的確な美味しさをお伝え出来るコメントが出来ず
申し訳なく思います…とにかく旨い◎美味しい◎
私が食べた麺類ではトップクラスのつけ蕎麦
でしたね！
近い内に是非また来店したいと思いました。
次回は中華そばを食べたいと思います。
後、お値段はトッピングをいれて3100円！！
とてもしっかりした価格帯でビックリしましたが
高級食材を使用した美味しいつけ蕎麦で納得！
つけ蕎麦もトッピング入れて3000円以上とは…
ラーメンやお蕎麦の価格もどんどん上がってる…
簡単に食べれない時代に…価格に不安も感じます
カドヤ食堂総本店さん
とても美味しいつけ蕎麦でした。
大満足です 今も食べたくなります！
後、従業員様のお気遣いを感じる
柔らかな接客姿勢も大変ありがたかったです！
流石百名店！8回連続選出店だと感じました。
おご馳走様でした。有難う御座います◎
■定休日
火曜日
第2．4水曜日
■営業時間
10:00〜15:00
■行列必須店