気まぐれ小僧さんが投稿した喰切料理八方（岡山/城下）の口コミ詳細 [食べログ]

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喰切料理八方城下、柳川、西川緑道公園/日本料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

最高の食材に心と志　温もり伝わるおもてなし

【岡山県2021ミシュラン星２つ獲得】
食通の方々を頷かせる、季節のお料理◎
厳選された四季折々の食材を使い鍛錬を重ねた　　技術で提供するお料理の数々…
今、この時期…ここでしか食べられない料理を　　　振る舞うお店！日本料理の銘店です◎

岡山県北に八方！東に八方！知る人ぞ知る八方！
東の八万は弟さんのお店、ご実家の中華そば屋
東区では行列が絶えない有名なお蕎麦屋さんです　

幼い頃…兄弟で決めた母親の店の屋号のようです
家族が大切にして来た『八方』と言う店の屋号！
今はご兄弟別々の道を歩きながら『八方』の名に
相応しい地域に愛されるお店になっていますね◎

私には敷居が高い…ミシュラン２つ星のお店…
お昼のお料理は比較的リーズナブルなので…
空間が伝える『喰切料理　八万』さんへ食べに　　行ってきました◎ お昼時ですが略満席です！

ミシュラン２つ星の日本料理店でお昼の時間帯に
営業されているお店は少ないと思います！
京都ではよく見かけますが…
しかもお昼のお料理はお値打ち価格なのです◎

予約をして平日のお昼時に伺いました◎
敷居を跨ぐと有名な銘酒がズラリ並んでます◎
◦黒龍　石田屋
◦黒龍
◦黒龍　二左衛門
◦黒龍　一本義
◦森伊蔵　楽酔喜酒　古酒10年
中々手に入らないプレミアボトルばかりです！　　　

女将さんに案内されて店内にいっぱい広がる
カウンターに座りました。総檜づくりのお店です
中央には檜で作られた豪華な木の保冷庫がありましたね…冷蔵庫と言う表現が正しいのかも…

どのお料理も、とても美味しかったです！
厳選された食材！素の味わいとひと手間で広がる
味…また鍛錬された技術で変わる味…喰切料理
とても美味しかったです◎
後半のお料理は話に夢中になりまして…
〆のご飯などの画像はありません…

ひとつだけ…悔やまれる…

私の選択が…はじめての来訪でしたので…
お昼のお料理11000円を選択しましたが…
隣り席のお客さんは、おまかせ料理33000円…
3倍違えば…食材が全く違います。

正直言っておまかせのお料理にすれば良かったと
大後悔…悔やまれます…泣
チラッとみましたが…松茸に大きなワタリガニ…
500gオーバ−の天然青うなぎ（切り分け）など
見れば見るほど…美味しそうでしたよ…泣

とても美味しい『八方』さんでした。
お昼のお料理もコースになります！
90分間ぐらいの時間になりますので…

『喰切料理　八方』さん
初めて食べに伺いました。
おもてなしの心と志を感じる
お料理とご対応　有難う御座います。
大変美味しく頂きました。
おご馳走様です◎
次回はおまかせのお料理を食べに
来ますね。　

◾️営業時間
　金、土，日のみランチ営業があります
　12:00〜14:00 コースは2選択
　ディナー営業は2部制
　17:00〜22:00
完全予約制
◾️定休日
　火曜日　連休あり
◾️アクセス
　JR岡山駅から車で10分

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プレミアボトル

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吉野檜の広がるカウンター

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入口の表札

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厳選されて素材　鱧や鯛でしょうか？

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鯛しんじょう　お出汁は利尻島の真昆布のようです

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鯛の塩締め

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鯛しんじょう

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素敵な器です◎

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湯葉の茶碗蒸し

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焼き　マナガツオの味噌づけ

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天然青うなぎだと思う…美味しいう巻き

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う巻き　天然青うなぎかも…

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野菜の白和え

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柿のなます◎

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牛たんのコロッケ

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揚げ栗と揚げ銀杏

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黒龍シリーズが並ぶ

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日本酒のお品書き

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お品書き②

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保冷庫？冷蔵庫？

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岡山県の銘茶　茶下山　進化系ボトリングティ-

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お店の雰囲気◎

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お店の入口

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2025/11/09 更新

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