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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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黒トリュフ香る極上カルボナーラと静寂の空間。ビジネスランチに最適な上質ブラッセリー✨
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2025/10/25 更新
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大阪駅直結、ウォルドーフ・アストリア大阪の中にある
オールデイダイニング「ジョリーブラッセリー（Jolie Brasserie）」で
女性社長とのビジネスランチ。
エントランスから洗練された雰囲気が漂い、
店内は高い天井と大きな窓から自然光が差し込む、
明るくも落ち着いた空間。
木の温もりとオレンジの照明が織りなす色調は、
緊張感を和らげながらも格式を感じさせます。
まず運ばれてきたのは、焼きたてのバゲット。
ナッツの香り豊かなバターと合わせていただくと、
軽やかな食感と香ばしさが口いっぱいに広がります。
前菜はキッシュ・ロレーヌ。
パイ生地のサクサク感と、
中のふんわり卵の甘みが絶妙で、
シンプルながらも丁寧な仕事を感じます。
メインは、黒トリュフのカルボナーラ。
たっぷりのトリュフが贅沢に散りばめられ、
濃厚でクリーミーなソースが細めのパスタに絡む至福の一皿。
口に入れた瞬間、トリュフの香りがふわっと広がり、
まさに「ホテルランチの醍醐味」と言える仕上がりです。
デザートのクレームブリュレは、
表面のカラメルがパリッと香ばしく、
中はとろけるような優しい甘さ。
無花果とベリーの酸味が程よく、最後までバランスの良いコースでした。
スタッフの方の距離感も絶妙で、
ゆったりと会話を楽しみながら、
お互いのビジネスの話も弾む上質な時間に。
大阪で大切な方との会食を考えている方には、
ぜひ一度訪れてほしいブラッセリーです