riaaaaaa07さんが投稿した中華そば やまきょう(徳島/阿波富田)の口コミ詳細

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中華そば やまきょう蔵本、鮎喰、佐古/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

これこそ徳島ラーメン⭐︎

行動圏内に徳島ラーメンのお店が出来たと知り、早速食べてみるも、
色?香り???何か違うなぁ…と、
言い表せない違和感。

こうなるといてもたってもおられず、
弾丸でいざ徳島へ!

私の中の『徳島ラーメン』は、茶系T屋さん。
久しぶりに来れた感動も一転、まさかの早じまいされている…涙

絶望するも、せめて別のお店でも食べたい!
YouTubeで最近観たことを思い出し、
やまきょうさんへお邪魔しました。

有名人も訪れる人気店のようですが、16時過ぎのため待ち時間なし。

せっかくだからと
⭐︎中華そば 肉玉入りそば 小 1,000円

スープをすするとコレよコレ!とつい唸りそうになる。この濃さが、紛うことないザ・徳島ラーメンです。

醤油豚骨といえば広島の中華そばもそうですが、断然醤油がたってからいくらいなのが徳島ラーメン。麺は中太ストレート。
途中生卵を溶いてすき焼き風に。スープがまろやかに味変します。
チャーシューではなく甘辛く炊いた豚バラが入るところも特徴ですが、チャーシュー麺のように増量してあるので、食べてもなくならない笑 麺との比率が嬉しい誤算。

白ごはんありきの徳島ラーメン、ごはんも入る胃が欲しいなと思いつつ、
女性の口コミでもやしトッピングをされていたのを真似ればよかったと思いました。

結果的にお気に入りのお店が増えたことが収穫でした。
いつか先にふと恋しくなるんだろうな。
また来ます。ごちそうさまでした!

2024/11/01 更新

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