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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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パリパリモチモチ餃子
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2025/08/17 更新
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土曜日の18:30頃、ツレと2人で初訪問です。
開店後だからかラッキーか、予約していなかったのですが入れました。
長いカウンター席の奥に通していただき、目の前でご亭主さんたちの調理を拝見することができました。
◯焼き餃子 500円 ×２人前
◯麻婆豆腐 800円
あとビールもいただきましたが、飲み物のメニュー（一覧表）は見つけることができませんでした（汗
タレの作り方が卓上にあり、その通りに作ってスタンバイ。
ラー油は手作りのようで辛いのですが、旨味もしっかりあります。さらにボウルの青ネギがありがたい！どちらも餃子だけでなく、麻婆豆腐も自分好みに仕上げることができます。
まずは麻婆豆腐が配膳されました。
プルプルの大きめ絹ごし豆腐に、ひき肉は食べ応えあり八角？かスパイスの味が効いています。
山椒もしっかり振りかけてあるので、旨辛シビを堪能できます。
そして焼き餃子。見た目にも美しい⭐︎
揚げ焼きのようで、薄くはない皮がカリカリパリパリ！皮を閉じ切ってないものが多く、タネの部分まで特製のタレが染みて旨味マシです。
どちらもおいしすぎてビールが進みました！
レジの壁に貼られている有名人のサインが、全国広島ローカルともすごい人ばかり。人気店です⭐︎
ちなみに、◯◯ペイ使えます的なシール？ポスター？が貼ってありますが、
入店時『支払い現金だけですけどいいですかー？』と店員さんに確認されますので、ご参考までに。