みほりーぬ@mihodollさんが投稿した好日(愛知/森下)の口コミ詳細

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好日森下、大曽根、平安通/日本料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

次回予約は来年の12月、15ヶ月待ちのディナーが楽しみなお出汁が絶品の日本料理


お邪魔してみたかった好日さんへ
お世話になっている方にお声がけいただき
8ヶ月待ちでお邪魔することができました。
大曽根駅から少し距離がありますが、
外観からも趣があり、すぐに分かりました。

扉を開けて入店すると
女将がお出迎えくださり、
8席中2番目の来店でした。
ドリンクのメニューではなく、
すぐにおしぼりとお水をだしてくださり、
全員揃ったところで
ドリンクをお伺いしてくださり、
普通はすぐにドリンクをお尋ねいただくので
催促しないお気遣いに驚きました。
フルーツジュースが好きなのですが、
珍しくザクロジュースがあったので
お願いいたしました。

結論から申し上げると、
お料理が美味しいのはもちろんですが、
美味しいお店はたくさんあるので
特別リピートしたいと思わないお店もあります。
そんな中でこちらにまたお邪魔したくなるのは、
大将と女将のお人柄です。
今回は8ヶ月待ちでの来店でしたが、
次回は来年の12月、なんと15ヶ月待ちです。
次回もまたディナーでお伺いする予定なので
楽しみに待ちたいと思います。

---------

●夜のおまかせコース ¥18,150-(税、サ込)

●先付
・ワタリガニ
・春菊、モロヘイヤ、菊のお浸し
・土佐酢をかけて
蟹身たっぷり上品なお出汁で
お野菜も美味しくいただきました。

●お椀
・ハモの湯引き
・茄子の煮浸し
・梅肉、柚子の皮をのせて
冷たいものの次にすぐにお椀が登場です。
とっても肉厚で大きなハモが美味しくて、
優しいお出汁にホッといたします。

●向付け
・真鯛
・ケンサキイカ
・山葵醤油と藻塩
もっちりしたケンサキイカは山葵で、
真鯛は藻塩でいただきました。

●揚げ物
・白甘鯛の唐揚げ
・祖父江の新銀杏の素揚げ
・すだち
サクッと衣を割ると
ふわっとした白甘鯛が顔を見せます。

●胡麻和え
・丸オクラ
・無花果
・干し椎茸
・大徳寺麸
・落花生
落花生のサクサク感が楽しく、
ゴマだれの香りがよく相性抜群でした。

●お口直し
・手打ちの二八蕎麦(秋田の蕎麦粉)
・天然の紫舞茸の天ぷら
ひと口お蕎麦を啜ると、ふわっと柚子が香り
お出汁が美味しい…!
揚げたてサクサクの舞茸の天ぷらも
しっかりと3つ乗っており、
お口直しは少量のイメージですが
しっかりコースの一品としての量があり
美味しいので嬉しいです。

◆焼き物
・北海道の秋刀魚塩焼き
・キノコを出汁で炒めたもの
・新いくらみぞれあえ
・すだち
皮目をパリッと焼かれた秋刀魚の上に
たっぷりのいくらが乗っておりました。
女将が食器を下げる際に
お醤油皿は重ねるのにお料理のお皿は
重ねられないなと思って拝見していたところ、
400年ほどまえの天啓赤絵(てんけいあかえ)の
とのことで、貴重なお皿でいただきました。

◆長崎県のクエお鍋仕立て
・水菜
・白ネギ
・ポン酢

●お食事
・香の物
・お味噌汁
○三河の天然鰻(お米は龍の瞳)
 ・山椒あり
 ・山椒なし
パリッと焼かれた鰻のごはんは
ふわっと山椒が香り美味しいと思って
お代わりをお願いしたところ、
お代わりでいただいたご飯は山椒なしでした。
変化を楽しめるように…ということだと思います。
○ク工鍋の雑炊(お米は富山県有機米)
先ほどのお鍋仕立てが
お雑炊になって帰ってまいりました。
お鍋仕立ての時は正直本日の中では
1番華がないお料理という印象でしたが
お雑炊はびっくりするほど美味しいです。
クエの身もごろごろ入り、
卵のとろとろ感もよく、何よりお出汁が絶品です。
○白米に
 ・実山椒入り自家製なめこ
 ・自家製海苔の佃煮
ここまでで3杯のごはんを頂きましたが
せっかくなのでご飯のお供もいただきたいと思い
4杯目のおかわりです。笑

●デザート
・梨の擂り流し
・桃
・神谷農園のパッションフルーツ

---------

次回は来年の12月、
15ヶ月待ちのディナーが楽しみです。
【4.09】

2025/10/17 更新

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