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夜の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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オーガニックのお寿司という唯一無二のジャンル
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2025/09/10 更新
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4度目の来訪ですが、3度目から20年振りでした！
20年程前に、ここの常連の方に確か3回ほど連れてきていただき、それ以来の訪問でした。
大将はさすがに20年経ちお年を召していましたが、軽やかなお喋りはご健在、今回も添加物の怖さをレクチャーしていただきました。
アツい信念の元、オーガニックにこだわるスタイルはぶれることがなく、尊敬です。
化学物質過敏症の方等も訪れているようです。
今回も常連さんで満席でした。
お店はテーブル席が4つ、カウンターが数席と大きくはなく、大将がどんどんお寿司を握ってくださいます。一通り握り終えると、カウンターで常連さんに間に座り、ものすごく楽しそうにおしゃべりしていました。なんと良い雰囲気。
肝心のお味の方は、お刺身、お寿司ともに満足です。
お寿司はシャリが小さめでネタを楽しむことができ、特にアナゴは絶品です。
いわゆるタレを付けずに、出汁で味付けしてあるようなふわっととろけるアナゴです。ウニも美味しかったな…養殖物はなく、天然ものだけらしいのですが、正直そこの差は私には分かりません。
しかし、ガリは本当に手作りの美味しさで格別です。
ガリだけ売ってないのかな、と思うほど。ガリもう少しください…と堪能しました。
今回5人で訪問しまして、3人と2人に分かれるような感じで2テーブル使わせていただきました。
写真は3人前のお刺身やお寿司ですが、大きな迫力ある素敵なお皿にどーん！と出てくるので、見た目にもとても華やかで豪華です。
駅から少し遠くわかりにくい場所にありますが、常連さんでにぎわうお店、40年続いていることからもその価値が分かるお店です。