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いつかの。
和のアフタヌーンティー
『茶房松緒』
東京都文京区湯島2-33-11
岡田ビル 1F
湯島天満宮近くに佇む和カフェです
茶房松緒では、季節のおばんざいとこだわり素材の甘味とを楽しむことができます
湯島で感じる季節の移ろいと和の雅。
店内の空間は、風雅な茶酒と日本料理の妙味な世界。
どこか懐かしみある和モダンの装いの店内は、日本古来より長い間受け継がれてきた茶道の伝統の中に新しいエッセンスを織り交ぜた贅沢な寛ぎの空間です♬
ヌン活大好きな私ですが和のアフタヌーンティーなるものはまだ数える程度
まずは目に飛び込んでくるビジュアルの美しさに、奥ゆかしい日本人の心を重ねました
豆皿に散りばめられた季節のおばんざいや手まり寿司、バラエティな和スイーツなど見た目にも可愛らしいティーセットがお目見えです
和のエッセンスが効いた3段重ねのティースタンド。
1段目には手まり寿司とか可愛すぎて...。
これ、奥ゆかしさのカケラもない私なんかがいただいても大丈夫なヤツだった?
(゚Д゚≡゚Д゚)
種類豊富な手まり寿司はその一つひとつが、丸みを帯びたそのフォルムがとにかく可愛くて、美味しくて優しくて、ご飯のふっくら感さえも感じ取ることができました
2段目には季節のおばんざいと茶碗蒸し
この茶碗蒸しがほんとうに美味しくてびっくり
お出汁の和やかさとかたや濃厚さと、全くの異なる分野に一歩足を踏み入れてしまったかのような感覚
調和の素晴らしさが改めて身に染みた瞬間
おばんざいって美味しいをちょこっとずつ色々と楽しめるのがものすごく嬉しいです
3段目は焼物、揚物などなど。
茶房松緒の和のアフタヌーンティー、美味しいのも勿論そうなのですが
一つひとつがものすごく丁寧なお味。
焼物の上品な香ばしさも、揚物のサクサク感も美味しくてものすごく丁寧な味わいを楽しめました
そしてヌン活の最後を彩ってくれるのはこだわり素材の甘味たち
特選のお抹茶と一緒に楽しませていただきましたが、お抹茶の渋みと和の甘さとのある種マリアージュがとても素晴らしかった
ヌン活の醍醐味とは、様々な表情を魅せてくれるお料理たちに出逢うことができて、数多くの美味しいを心ゆくまで味わえるところだと思います
それゆえバックヤードに存在するのは、お客さまの笑顔をも創造されるスタッフの方々や料理人の方。
茶房松緒の和のアフタヌーンティー、一つひとつの食材に感謝を込めて最後まで美味しく楽しませていただきました♬
その昔、花街としては華やいだ場所が湯島。
湯島の街にまるで溶け込むような落ち着いた時間の流れは、もはや和の風情がダダ漏れでした
ご馳走さまでした