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上野広小路駅から歩いてすぐの所にある
そば shinへ✨️
和食の名店｢銀座くらはし｣が手がける
日本蕎麦を使った、新感覚のつけ麺が楽しめます。
テレビ取材も入った、今大注目のお店です！
店内はカウンター席とボックス席があり、
落ち着いた雰囲気で女性一人でも入りやすいのが嬉しいポイント
【食べたもの】
◾︎ 胡麻酢魚介つけ蕎麦
長芋・オクラ・トマト・ネギなど
トッピングがとにかく豊富✨
それぞれの食感が楽しくて、最後まで飽きません。
香り高い鰹出汁に、
まろやかな胡麻ペーストが合わさったつけダレは
濃厚なのに重すぎず、後味はすっきり。
蕎麦によく絡んで、気づいたら夢中で食べてました。
自家製の味噌漬けチャーシューは
とても柔らかくて香ばしい…！
そのままでも、つけダレにくぐらせても
口の中にじわっと旨みが広がります。
◾︎ そば湯
とろみのある濃厚そば湯は、そのままでも驚くほど美味しい。
正直、こんなに美味しいそば湯は初めてでした…！
残ったつけダレと合わせると、
麺や具材の風味が溶け込んで、締めまで最高
です。
蕎麦の概念がちょっと変わる一杯。
上野・御徒町エリアで
ゆっくり楽しめるランチを探している方におすすめです