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夜の点数：3.6
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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あの衝撃が再び！千葉限定復刻「北極コリコリ」は辛党垂涎の名作リターン
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2025/10/21 更新
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2025年10月、蒙古タンメン中本 千葉店で復刻された限定メニュー「北極コリコリ」をいただきました。もともとは2024年10月16日に千葉店限定で初登場した一杯で、ファンの間では“伝説のコリコリ”として話題になっていたメニュー。今年、まさかの再登場ということで迷わず訪問しました。
今回も「辛さ10・油少なめ・辛さ3倍」、さらに生卵（＋100円）を添えて注文。丼が運ばれた瞬間から、唐辛子の香りと赤のインパクトが強烈。スープは北極らしい濃厚な辛味の奥に、味噌と動物系の旨味がしっかりと感じられ、辛さの中にきちんとしたコクがあります。油少なめにしたことで意外と重さはなく、シャープな辛味が立ち上がる印象です。
主役のトッピングは、名前の由来でもある砂肝とエリンギ。砂肝のコリコリ感と、エリンギのぷりっとした食感が絶妙で、辛さの中にリズムを生み出してくれます。さらに茹でもやしや大葉、ネギ、炒り胡麻、鷹の爪など、細かな具材が香りと彩りを加え、辛さ一辺倒にならない構成。ひと口ごとに新しい食感と香りが現れるのが楽しいです。
辛さ3倍はさすがの刺激で、額から汗が止まりませんが、生卵を絡めることで一瞬まろやかになり、その後に再び辛味がじわじわと戻ってくる感覚がクセになります。限定メニューらしい遊び心と完成度を兼ね備えた、まさに“中本の真骨頂”ともいえる一杯でした。
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住所：千葉県千葉市中央区富士見2-14-1 千葉EXビル1F
アクセス：JR千葉駅から徒歩約5分／京成千葉中央駅からもアクセス可
営業時間：
平日 11:00〜22:30／土日祝 10:00〜22:30
※スープ・材料切れ次第終了
定休日：無休（年末年始除く）