この口コミは、居酒屋店長あっしーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気2.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープもワンタンも最高。痺辛ばけが良いアクセントでした！
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2025/10/25 更新
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千葉駅近くの「ます嶋」さんで夜に訪問しました。
頼んだのは「ワンタン中華そば（1,160円）」と「痺辛ばけ（380円）」です。
まずスープ。ひと口飲んだ瞬間に思わず「うまっ」と声が出るほど、丁寧に仕上がってます。
醤油の香りがしっかりしてて、出汁の旨みがじんわり広がるタイプ。
油も控えめでキレがあり、最後まで重たくならずに飲み切れます。
麺は細めでスープの持ち上げがよく、つるっとした喉ごしが心地いいです。
ワンタンは皮がとろっと柔らかく、中の餡の味付けがしっかりしてて一口ごとに満足感あります。
スープに少し沈ませてから食べるとさらに美味しかったです。
「痺辛ばけ」は山椒の香りと辛みのバランスが絶妙で、名前の通りちょっとクセになる味。
これだけでもおつまみになりそうで、ラーメンの合間に食べると味が切り替わっていい感じでした。
店内は清潔感があって落ち着いた雰囲気。
静かすぎず、ひとりでもゆっくり食べやすい空気感です。
丁寧に作られた一杯ってこういうことだなと思えるラーメンでした。
ごちそうさまでした！