「フレンチ」で検索しました。
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The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
東三条/フレンチ
2025/09訪問
1回
憧れのロブション
2025/11訪問
1回
長岡を代表するガストロノミー
2025/05訪問
1回
プリフィクス
2024/11訪問
1回
今日は少し遠出をして越後石山にあるAy food に行ってきました。 電車で新潟駅から越後石山駅まで行くと「The 住宅街」といった光景が広がっており、こんなところにほんとにレストランなんてあるのか？と思いましたがちゃんとあって安心しました笑 レストランの立地的には人通りの少ない街から離れたところという感じで正直言ってあんま良くないよな...といった印象でした。ただ立地が悪いからこそコース料理でこの料金で提供できるのでしょう。 レストランの内装の雰囲気としてはカジュアル目な雰囲気で説明が難しいですが「ディナーのレストラン」というより「ランチのレストラン」でよくありそうな雰囲気でした。 またおしぼりが水をかけるとムクムクと大きくなっていくタイプのおしぼりで高級フレンチレストランみたいで面白かったです。 コース料理 menuA 3850円 烏龍茶 550円 〜〜コース料理の内容〜〜 ・前菜 ・本日のパスタ ・メイン ・ドルチェ ・パン ・食後の飲み物 前菜:サーモンのマリネと柿のサラダ 事前情報として結婚式場出身のシェフが料理を作っているため派手な料理を楽しめるという認識で行ったのですが、まさにその言葉の通り「派手だな！」というのが第一印象です。 味に関してですが、季節の料理として柿を使っているのでしょうがビネガーと柿の甘さが交わってよくわかんない味になっていました。柿ではなくオレンジなどにしたら程よい気がします。 パン:ライ麦パンとフォカッチャでした。 ライ麦パンは恐らく私は初めて食べたのですが普段のパンより香ばしい味がしてなかなか私好みでした。 フォカッチャは2度焼きさて外側がカリッとした食感に仕上がっていましたがわたし的にはフォカッチャはふわふわの方が好きです。フォカッチャの上の方にオリーブオイルを薄く塗ってくれたら嬉しかったですね。 本日のパスタ:料理の説明がなかったですが見た通りなのだからでしょうか？トマトソースとモッツァレラのパスタと言ったところですね。チーズをパスタと絡めて食べてくださいと言った感じの見た目なのにチーズが冷えていてパスタと絡める所ではなかったです。また麺は乾麺でした。美味しいですがわざわざここで食べなくても...と言った感想です。 メイン料理:蛇喰豚のロースト こちらもなかなか鮮やかな料理で目で見て楽しめますね。 味の方もとても私好みの感じの黒胡椒が効いた味でかなり好みです。肉は柔らかく、火のとおり具合も調度良いです。付け合せの野菜も美味しいです。 デザート:こちらも説明がありませんでしたがモンブランとコーヒーゼリーでした。 こちらも見た目に華がありますね。見ていてとても楽しいです。 コーヒーぜりーとモンブランという組み合わせに少し戸惑いましたが意外と合うものです。 ただモンブランの下にあるアイスに塩が隠し味で入れてありましたが隠し味で入れるにしても塩分濃度が強すぎます。隠れていません。塩味が甘さを引き立てるとか言う次元を超えています。 パスタ以外は見た目に華があり、流石結婚式場出身のシェフだなといったところですが、やはりパスタは残念ですね。 美味しいですがちょっとした残念ポイントがいくつかあるのと立地が悪いのもあるので評価点としてはこの当たりでしょうか。
2024/11訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
新潟/鉄板焼き、ステーキ、フレンチ
少なくともランチとして食べるものでは無い
2024/11訪問
1回
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