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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ひとつひとつ丁寧なこだわりが感じられる至高のラーメンをいただきました
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2025/02/22 更新
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別府駅から徒歩4分ほどのところにある『中華蕎麦 はせ川』さんへ
開店と同時に入ろうと11時5分前に到着したところ、すでに6人並んでいました。9席あるため一巡目に入ることができました。
食券を購入するスタイルです。
麺は普通の中華麺と手揉み麺の2種類あります。
迷いに迷って、私は中華麺をチョイスしました。
トッピングで味玉もオーダーしました。
店内はシンプルでオシャレな空間。
大将がラーメンを作る手捌きを見ているだけでウットリ。
いざ実食！
まずはスープを一口。
煮干しが香る醤油味のスープ。口いっぱいに旨みが広がり思わず笑みがこぼれます。
麺との絡みも良く、2種類のチャーシューがのっておりこだわりを感じます。ネギと小松菜もいいアクセントになっており、ボリューム満点でした。
二日酔いにも効きそうなこのスープが美味しくて最後まで飲み干しました。
外に出たら10人近くの列が。
並ぶのも納得の美味しいラーメンと出会えました。次は手揉み麺にもチャレンジしたいです。
またすぐに食べたい♡虜になる味わいです。
ごちそうさまでした！