1回
2025/10 訪問
【中目黒 焼肉】『うし幸』の完全個室フルアテンドコースが想像を超えるおもてなしサービスで最高だった件！ご褒美女子会でも訪れたい良店と出会いました♡
2025/11/01 更新
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中目黒駅から徒歩2分のところにある『焼肉 うし幸 中目黒店』さんへ
平日の19時半に2名で予約をして伺いました。
目黒銀座商店街に入ってすぐのGEMSという商業複合ビルの最上階にあります。Googleマップを頼りに行くと路地裏に着いてしまうので商店街沿いを歩くと良いと思います。
お店は完全個室でプライベートが保たれた空間。芸能人のお忍び利用もありそう。個室も2名で利用するとゆったりした広さでした。
この日は【至幸】サーロインやシャトーブリアン・トリュフなど高級食材をふんだんに使用したこの上ない至幸のコース 16500円をオーダー。
フルアテンドの贅沢コースです。
席に着くとすぐに温かいおしぼりを持ってきてくださり、コースの全体的な流れを丁寧に説明してくださいます。
まずはビールで乾杯！
マスターズドリームの注ぎ方が上手で美味しい♡
✴︎濃厚コムタンスープ
10時間もかけて煮込んで作ったとのこと。白濁したスープは濃厚でありながら軽やかで胃がほっこり。途中ブラックペッパーでアクセントをつけていただき味変もGOOD！
温かいスープを注ぐと器の柄が富嶽三十六景を連想させる絵柄が浮き出てきます。インバウンドのお客様も喜びそうな素敵な演出です。
✴︎名物うし幸手巻き～有精卵黄漬け～
軽く炙った焼き海苔に、炙りザーサイ塩ユッケと芽ねぎを丁寧に重ね海苔で巻いてくださり、仕上げに有精卵黄漬けとキャビアを。見た目からして美しく、手渡しされた瞬間に思わず「わぁ」と声が出るほど。ひと口頬ばると、濃厚な卵黄のまろやかさとユッケの塩気、ザーサイの食感が絶妙に絡み合い、口の中で幸せが広がるまさに『美味しいの大渋滞』記憶に残る一品でした。
✴︎前菜4種～キムチ・ナムル・甘酢漬け・サラダ～
彩りも豊かな前菜は、お野菜をたっぷりいただけるのが嬉しいポイント。サラダは鰹節とよく和えていたただきます。どれも程よい味つけで、食事の合間に箸休めとしてちょうど良い存在感でした。中でもセロリと長芋のキムチはシャキシャキとした食感と辛味が絶妙で、私のいちばんのお気に入り。女子ウケ間違いなしの前菜です。
✴︎イタリア産カラスミチャプチェ～蟹ほぐし身添え～
蟹のほぐし身をよく和えていただきます。
軽やかなのですが、チャプチェに旨みが凝縮されてしっかりとした味わい。カラスミも相まって素材の美味しい掛け算を実感する一品。
✴︎極上タン2種盛り～ネギ巻き、厚切り昆布締め～
丁寧にじっくり焼き上げてくださいます。
厚切りの昆布締めタンは、一切れは大葉とポン酢ジュレをのせて、もう一切れは塩とワサビでいただきました。柔らかくて絶妙な焼き加減で、本日いただいた中で一番好みでした！
ネギ巻きもレモンを絞ってサッパリと。
ネギも大好きなので最高のコンビネーションに思わずニンマリしてしまいます。
✴︎厳選肉2種盛り～塩～ 胡瓜の梅和え、塩麹漬け
塩麹漬けされた三角バラととんがらしの2種。
きゅうりの梅肉和えを乗せていただきます。
和の風味で肉の脂の具合も絶妙。あっという間に完食しました。
✴︎お口直しの一口雲丹冷麺
贅沢にウニたっぷりの冷麺。一口と書いてありますが小ぶりながらにも量はあります。きしめんのような平たい冷麺をいただくのは初めて。冷麺のスープもとても美味しくて全部飲み干してしまうほどでした。また食べたい一品。
✴︎極上たれハラミ～青森県産ニンニクの醤油漬け～
こちらも丁寧に焼き上げてくださいます。
ニンニクの醤油漬けは熟成されていてパンチがあり、ハラミの旨みをさらに引き上げていました。
✴︎シャトーブリアン～トリュフ～
自分達では絶対にできない、アテンドならではの絶妙な焼き加減でいただけるシャトーブリアン♡贅沢にトリュフも削ってくださいます。香りとともにとろけるお肉を堪能いたしました。
✴︎厳選サーロインのしあわせ焼き～卵黄とろろ～
✴︎南魚沼産新之助土鍋ご飯
ありそうでなかった『とろろと卵黄』のつけだれ。一枚目はとろろと一緒に。二枚目はタレを混ぜ合わせたものにつけていただきました。オニオンチップの食感もよく合います。
最後に炊き立てご飯に残ったタレをかけていただきました。幸せなひととき♡
✴︎デザート
カフェラテプリンをチョイス。
デザート専門店ばりのしっかりとした量でした。
ドライアイスの演出も面白かったです。
程よい甘さで最後まで美味しくいただきました。
食後にはコーヒーも出してくださり、至高のコースを大満喫した夜となりました。
コース全体の感想
『私がまさに求めていた焼肉コース』です！
歳を重ねて脂がキツすぎると最後まで食べきれないことが多かったのですが、うし幸さんでは良質な和牛をまるで和食のように軽やかにいただくことができ、また絶妙な焼き加減で提供してくださるのが嬉しいポイント。脂が落ちるようになっているお皿にも感動しました。最後まで美味しく楽しい時間を過ごすことができました。
サービスについて
担当してくださった方は、おそらく店長さん以上のご経験をお持ちの方とお見受けしました。一流ホテルのように控えめでありながら、細部にまで心配りの行き届いたスマートな接客。私たちの会話を遮ることなく、絶妙な距離感で寄り添ってくださいます。美味しい食べ方の提案もあり、そのおかげで料理をより一層楽しむことができました。マスク越しにもお人柄の良さが伝わり、お話も楽しく、まさに接客のプロフェッショナル方でした。
そして帰り際には、まさかのサプライズが！
エレベーターまで丁寧にお見送りいただき、手渡されたのはなんと「カレーのプレゼント」。冷凍の真空パックでいただきました。素材を無駄にせず大切に扱うシェフの心意気も伝わるおもてなし。翌日まで「うし幸」の余韻を味わえる粋なおもてなしに感動し、幸せな気持ちになりました。
またぜひ色々なシーンで伺いたいです。
ごちそうさまでした！