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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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カジュアルな見かけに騙されるな！ぴちぴちを丁寧なお仕事で出してくださいます
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2024/11/12 更新
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つり針丼（1200円）、こだわりの鯛出汁（200円）、真鱈の白子軍艦（400円）を注文してぴったり2000円でした。
つり針丼はお魚6種類（いくら含む）。
どの一切れもぴちぴち！でした。
鯛の皮も、とても丁寧に仕事をされていて、店主さんのお仕事ぶりが窺えました。
（もう少しお魚の厚みがあるといいな、という批判があるかも、と思いましたが、この鮮度でこのお値段でご用意下さっているので私は満足でした！）
テーブルにつり針特製のだし醤油があります（最初小皿に取ったとき、これ醤油じゃないよね？って思って、別の醤油差しからもう一回取ってみたけど同じだった、反省）。これがとってもおいしい。
海鮮丼の食べ方にはそれぞれ流儀がありそうですが、だし醤油とお魚のマッチングを楽しむべく、お魚にわさびをのせる→わさびを包むようにお魚の両端を上にしてお箸で挟んでくるむ→お魚の底面にだし醤油をつけて口に入れる、その後赤酢の酢飯をいただいて、またお魚、のループでいただいていました。
それぞれの活きのよいお魚と特製だし醤油の重なり合いを楽しめます。
赤酢の酢飯は初めてでしたが、酢飯もおいしかったです。
鯛出汁ですが、絶対に注文することをおすすめ！します。鯛出汁にほんのり柚子が香ってめちゃおいしい。１日の疲れが吹っ飛びました。へとへとに疲れ切っている人、おすすめ。
旬のおすすめから、白子の軍艦をお願いしました（写真3枚目）。これもめちゃくちゃおいしかったです。
本当に新鮮な白子は、口の中でとろけるうまさですが、いただいた白子はまさにとろける白子でした。食わず嫌いの方、どこかでイマイチな体験をしちゃった方もたぶん好きになります。
香り高いポン酢をいい感じに（過剰ではなく）かけてくださっていて、そのまま口に運んでOK、よいバランスでした。
店構えはカジュアルで、ラーメン屋さんのような感じです。カウンターは回転式の椅子で、確かに「くつろぐ」という感じではないかも（座面はやわらかいけど）。
しかし店構えのカジュアルさで判断してはいけません。
とても丁寧に手をかけられたお品をいただける、すてきなお店です。
お店はすみずみまでピカピカに手入れされていました。
最初に着席した時に店主さんがお水を下さったのですが、その時に「温かいお茶もいつでも言って下さいね」と優しく声かけして下さり、お酒を飲めない方でもウェルカム、という優しい心遣いも伝わりましたし、いいものに丁寧に手をかけて提供しよう、という静かな、でも熱い心意気を感じました。
また、旬のお魚を楽しみに伺います！