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本日のランチは吹田でガッツリ系を欲したら外せない一軒「人類みなまぜそば 吹田店」に行ってきました
パッと目を引く外観は写真に収めたくなる存在感で、入店前からテンション上昇。
レトロな商店街に違和感なく溶け込んでいますね
店内は明るく清潔で、ガッツリ系のイメージを良い意味で裏切る居心地の良さがあります。
カウンター中心なので一人でも入りやすく、サク飯にもぴったりですね。
スタッフさんの声掛けや動きも心地よく、「また来よう」と自然に思わせてくれる空気感が◎。
時間帯によっては混雑しますが、少し時間を遅らせばさっと入れますよ
今回のオーダーは
人類みなまぜそば990円
特製煮卵トッピング145円
〆飯 本日雨のため無料
実はLINE登録をしておくと、学生さんや雨の日は麺の大盛りが無料たは〆飯が無料！
事前に登録しておいた方が得ですね
着丼した瞬間の破壊力はさすが。
思わず「おおっ」って声が漏れちゃいました笑
極太でもちもちの麺に、旨味を極限まで引き出したタレ、計算し尽くされた具材のバランス。しっかり混ぜてから一口食べてみると、濃厚なのにキレがあって、どんどん食べ進められる不思議な軽さがありましたよ。
さらに特製の酢（イ・ヨン酢）を投入！
少しピリ辛味が加わって、より複雑な味わいに進化した感じです
特製煮卵はとろける黄身が秀逸で、味の深みと満足度を一気に底上げしてくれましたね。
トロトロチャーシューは、流石みな麺系！
この満足感は半端じゃないですね
そしてラストの〆飯。
残ったタレを余すことなく楽しめます。、この「二度美味しい」仕組みが本当にずるいです満腹なのに、最後まで「美味しい」で終われる幸福感があります。
個人的には〆飯は必須級。
〆飯で終わるのが、まぜそばの本来の形かもしれないですね！
堪能しました
ご馳走様でした！