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下町の活気あふれる十三にありながら、一歩足を踏み入れればそこはメキシコの熱気と香りが漂う異空間。
店名にもなっている「ノパル（サボテン）」を主役に、本場の知恵とスパイスが息づく料理に出会えます。
日常を脱ぎ捨てて、刺激的で奥深いメキシカンな夜を。
ここには、舌の肥えた大人をも唸らせる「本物」の味が詰まっています。
ポイント
✔️ 十三駅から徒歩圏内、路地裏に佇む隠れ家的な名店
✔️ 日本では珍しい「ウチワサボテン」を主役にした料理が堪能できる
✔️ 1,000円前後のメニューが多く、本場の味をカジュアルに楽しめる
✔️ スパイスの奥深さを知る、大人のためのメキシカン
✔️ ライス料理や煮込みも充実。しっかりディナーにも最適
✔️ クレジットカード使用可能
── 記憶に刻まれる、今夜のセレクション
・コロナビール（800円）＆ サボテンのピクルス（400円） :
まずはキン冷えのコロナで乾杯。 お供には珍しいサボテンのピクルスを。
心地よい酸味と独特の食感が、次の一皿への期待を高めてくれます。
・ウチワサボテンの鉄板焼 ＆ タコス サボテン（600円）:
看板メニューのサボテンを二種のスタイルで。 鉄板焼で味わう瑞々しさと、自家製トルティーヤに包まれたタコスの香ばしさ。
サボテンの奥深いポテンシャルに驚かされます
・ケサディージャ（1,000円）:
とろけるチーズと素材の旨みが凝縮された、メキシコ流ホットサンド。
コクのある味わいが、お酒をさらに進ませる罪な一皿です。
チリコンカルネ（1,200円）:
じっくりと煮込まれた肉の旨みと、数種類のスパイスが織りなす重層的な薫り。
豆の甘みが辛さを優しく包み込む、まさに「大人の煮込み」の完成形。
・本日のライス（ほうれん草 800円） :
締めは彩り鮮やかなほうれん草のライス。
スパイス料理の余韻を楽しみつつ、ほうれん草の滋味が身体に染み渡る、優しいフィナーレとなりました。