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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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なぜに月曜日だけ？
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2025/05/05 更新
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朝霞に行ったついでに人気のラーメン屋「瑞山」に行ってみようと思い立つ。そう言えばこの店、月曜日だけ麻婆豆腐が食べられるはず。麻婆豆腐好きとしては行かねばなるまい。
店の暖簾には「はつがい麻婆豆腐店」と書かれている。いざ入店。通常の瑞山のメニューも頼めるようだが、ここは麻婆豆腐麺一択！
まあ、ラーメン屋が週一回、趣味的にやっている麻婆豆腐だから、本格的な四川料理の店には及ぶまい、と思っていたのだが……。
すいません、めっちゃ美味しいです。激辛ではありませんが、辛さも痺れもいいバランスで、昨日行った雲林坊に近い味です。固めに茹でられた麺との相性もバッチリ。代々木にあった「四川飯店麻婆豆腐」の麻婆豆腐麺を彷彿させる。しかも、お値段900円はお見事と言うしかない。
ランチタイムは行列で入れないのだが、チャンスがあればぜひ再訪するとしよう。