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昼の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
さすがの美味しさ
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2025/08/14 更新
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ランチコースの利用。
四川料理の名店、どんなクオリティのものが出てくるのか期待しつつ訪問。
前菜の3種盛り、どれも美味しい。オープニングとしては文句無し。
次に出てきた海老マヨと牛肉と春雨ののオイスターソース炒め、これがまた美味。食感、香り、味のバランスがよく、上品な味。
スープ、酢豚は驚くようなものではなかったが、安定感のある味。
そして麻婆豆腐。四川飯店に比べると甜麺醤の量を抑え気味にして、熟成された豆板醤と上質の辣油で味を整え、花椒で痺れをプラス。いいバランス。白いご飯が欲しくなる。
五目チャーハンも素晴らしい。街中華のチャーハンもうまいが、それとは一線を画す上品な味わい。
デザートの杏仁豆腐は特にインパクトのあるものではなかったが、このランチコースで3000円は文句無し。
機会があればぜひ再訪したい。