「ラーメン」で検索しました。
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絶品スープ
2026/02訪問
1回
池袋の地下にある人気ラーメン店。銀座の本店には行ったことはないが、この池袋店にはもう3回ほど通っている。 ここに来たら注文するのはこれまでは、鶏白湯そば一択だったが、この日は鶏白湯しょうゆそばを注文。 鶏白湯は「フレンチ？」と言いたくなるようなポタージュみたいなスープが魅力だが、そこに正油の和テイストがプラスされ、これまた美味。味だけで言えばもう少し点数を上げたいところだが、ラーメン一杯に1200円強。何となくラーメンってワンコインで食べられるイメージを引きずっている世代には、すごく贅沢に思えてしまう点がマイナスか？
2024/08訪問
1回
赤坂のお店では以前に食事しているが、新宿店は初。赤坂店は少々古い雑居ビルの地下という、ちょっと入るのをためらいたくなるようなロケーションだが、ここは一階なので入りやすい。店内も明るい感じなのだか……。 座席が狭い！そして客をいっぱい容れているので、何かガチャガチャと落ち着かない。のんびりランチを楽しむという感じではない。 石焼きで提供される麻婆豆腐はおそらく甜麺醤を使用しないタイプ。四川省出身の料理人の多くは甜麺醤を使わないスタイルだが、この店もそうなのだろう。しかし、だからと言って、ものすごく辛いというわけではない。激辛は無理という人でもおそらく大丈夫。 独自のスパイスが自慢とのことで、ちょっと独特の香りがする。薬膳みたいなというか、漢方薬みたいというか。個人的にはあまり好みではないが、癖になる人もいるのかもしれない。 とにかく座席が狭すぎて、終始落ち着かない中でのランチ。ちょっと再訪はないかな。料理も大事だけれど、それ以前にゆったりと食事できる空間がないと。
2024/05訪問
1回
蒙古タンメン中本、有名店だが今回が初訪問。 行列に並ぶのが嫌いなのだが、この日は気持ちにゆとりがあったのか、15分ほど店の外で並んだ後に入店。こんなに人気があるということは、相当に美味しいのだろう。 まずは店の名前にもなっている「蒙古タンメン」を注文。 正直、料理のクオリティはそこまで高くない。少し辛みの強い味噌ラーメンに、やはり少々辛みのある麻婆豆腐がのっている。四川料理好きからすると、何とも安っぽい麻婆豆腐。不味くはないけれど、並んで食べようとは思わない。周りのお客さんたちは常連さんが多かったようなので、ひょっとしたら何度か食べているうちに癖になる味なのかもしれない。
2024/09訪問
1回
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