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夜の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/07/21 更新
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大切な人と静かにごはんを楽しみたい夜にぴったりの一軒、「Dare-yame（だれやめ）」さんへ
“居酒屋”と呼ぶよりも、“小料理屋のような落ち着いた空気”が流れていて、
照明もほどよく暗く、内装も温かみのある木目調でとても居心地が良いお店でした
この日は以下のメニューをいただきました：
◾️【お通し：魚の西京焼き】
ふっくらと焼かれた魚に、香ばしい西京味噌がほんのり甘く、ひと口目から丁寧な仕事ぶりが伝わる一皿
◾️【本日のお造り盛り合わせ】
新鮮で厚みのあるカット。鮮度の良さはもちろん、盛り付けも繊細で、料理への愛情を感じました✨
◾️【せせりの炙り 塩レモン】
炭の香ばしさとプリプリ食感、そこに塩レモンの爽やかさが加わり、これはお酒が進む系
軽めなのに旨みが深く、人気メニューなのも納得です。
◾️【小芋煮唐揚げのズワイ蟹あんかけ】
衣はサクッ、中はほくほくの小芋に、贅沢な蟹の餡。やさしい出汁の香りが口に広がり、これは和の極み
◾️【鱒と茄子の揚げ出し】
この日は穴子の代わりに鱒が使用されていましたが、これがまた絶品。
揚げた茄子と出汁、そして鱒の旨みが絶妙にマッチしていて、むしろ“当たり”でした
全体的に、どのお料理も一品ずつが丁寧に作られていて、出汁の使い方や素材の活かし方がとても上手だと感じました✨
地元の素材を活かして、シンプルだけど深い、そんな和食が楽しめます。
さらに、接客もとても丁寧で、距離感もちょうどよく、ひとりでも、友人や家族とも、静かに心地よく過ごせるお店だと感じました☺️
季節を変えて伺いたいお店です！
次はカウンターでしっぽり飲みに行きたいなぁ…と思える一軒です✨